Jorge Lopez @jorgelopez
Qué buen pinta tiene, este fin de semana lo haré en casa. Gracias por la receta.
Jorge Lopez @jorgelopez
@juliana Han quedado divinas. Casi ni las pruebo, mis hijos solo me dejaron dos. Jejej
Juliana @juliana
@jorgelopez 🥰🥰🥰 oh! Que bonito mensaje, como me alegro que os haya gustado tanto. 😁😁😁
Maria Sanchez @nina43
No sé que ha podido pasar pero se me han pegado y ha quedado como plátano frito en vez de chips
Juliana @juliana
@nina43 oh! Que pena leer esto, estaba maduro el plátano macho? Eso lo hace meloso y fácil de pegarse entre sí.
Juliana @juliana
@nina43 bueno, lo importante es que has detectado el fallo, este tipo de recetas se debe hacer con plátano macho verde (se encuentra fácil en los supermercados) que es el que te va a dar el efecto crocante.
Juliana @juliana
@nina43 tú preguntame todo lo que necesites, no sé dónde vives pero te puedo decir que yo en Madrid conseguí la banana sin madurar perfecta para este plato, de todas maneras como dije anteriormente, la mejor opción y más fácil es usar plátano macho verde.
Juliana @juliana
@nina43 el plátano canario muchas veces aunque se vea verde por fuera está en realidad ya con un proceso de maduración por lo cual ya su sabor y textura es dulce y más blando, esta receta se podría hacer con un plátano de Canarias (porque yo lo hago con banana verde) pero en ese caso debes asegurarte que esté sin madurar, la pulpa debe estar bien dura y la piel debe ser incluso difícil de pelar.
