Carlos M. Pastorino @MarceChefff
Perdón 🙏 por no detallar bien, no soy chef era cocinero en la Armada Nacional y me crié en la campaña, a mucho ojo % y recuerden, menos es más, como dice Sergio Puglia...
El pollo lo deshueso por arriba y trato de que quede uniforme, las verduras la panceta y los huevos siempre los cocino al vapor antes y lo relleno con todo entero, utiliza trocitos de pollo para acomodar o sino jamón y queso. Lástima no tengo más fotos, el cuero para afuera atarlo es difícil si es necesario le doy una cosida con el hilo, también te puede ser más fácil papel de plomo he incluso para cocinarlo, me gusta a las brasas, te va llevar 2 horas fácil sin faltar calor. Suerte y disfruten el cocinar, a mi me encanta, lo hago para mí y mi familia. Ahhhhh también me gustan las anécdotas 🤭 saludos
El pollo lo deshueso por arriba y trato de que quede uniforme, las verduras la panceta y los huevos siempre los cocino al vapor antes y lo relleno con todo entero, utiliza trocitos de pollo para acomodar o sino jamón y queso. Lástima no tengo más fotos, el cuero para afuera atarlo es difícil si es necesario le doy una cosida con el hilo, también te puede ser más fácil papel de plomo he incluso para cocinarlo, me gusta a las brasas, te va llevar 2 horas fácil sin faltar calor. Suerte y disfruten el cocinar, a mi me encanta, lo hago para mí y mi familia. Ahhhhh también me gustan las anécdotas 🤭 saludos
(editado)
Marion Magro @marion
Muy bueno,me gustó tu franqueza y elocuencia,Tampico soy chef,soy cocinera amateur,que cocina con Amor desde el corazón,mire tu arrollado porque nací entre las aves,mi flia tuvo avicola por 4 décadas,y el arrollado era la vedette,en las fiestas se vendían cientos,crudos y cocidos.Tambien me gustan las anécdotas.Mucho gusto y a las órdenes.Benduciones✨🌹🌞🙏
Carlos M. Pastorino @MarceChefff
Los recuerdos traen consigo aprendizaje y todo tipo de anécdotas, me encanta que disfrutes la cocina y en familia ❤️ ... El gusto también es mío, es un placer coincidir con muchas personas y compartir, también estoy a la orden... Saludos 👋
