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Rellenos Manchegos... (Potaje Manchego)
Carme @piturecetas
Tengo una pregunta: mi suegra (que es de Cuenca) hacia este potaje con rellenos, pero guardaba rellenos y los ponía en zumo de naranja. Pero las recetas que veo de rellenos llevan ajo y perejil. Son los mismos o hay otra receta?
Paquila74 @Paquila74
Hola Carme! Sólo te puedo decir que así es como los preparaba y prepara mi madre. Ahora como sabes se hacen muchos pequeños cambios a cualquier receta, pero yo como ya te he comentado los hago como ella lo hacía y lo sigue haciendo… un saludo 👋 y siento no poder despejar esa duda 🤔
Carme @piturecetas
@piturecetas ya he conseguido la receta que buscaba con rellenos dulces y salados. Son de la serranía de cuenca, de la zona de Cañete, valdemorillo de la Sierra y cañada del hoyo. Cuando lo haga lo comparto. Quiero dar gracias a quien me ha intentado ayudar. Besos
Sara Moreno @cook_112831526
Buenísimos he echo hoy la receta y me han salido igual muy muy buenos .Muchas gracias, porque soy alicantina y nunca sabía la receta y mi marido manchego le han encantado .
Paquila74 @Paquila74
Hola Sara! Me alegra muchísimo que os hayan gustado… mi madre los prepara para añadirlos al potaje. Me encantaba coger algunos antes de echarlos al caldo 🤏😉 Yo los preparo de aperitivo, nos chiflan!😋….gracias por preparar la receta, saludos 👋
