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Sopa de crema de alverja

María Victoria González Iturriaga
María Victoria González Iturriaga @cook_112747594
Las dos formas, arveja y alverja, son correctas y están aceptadas por la Real Academia Española (RAE). Puedes usar cualquiera de las dos sin temor a equivocarte.Aquí te detallo cómo se usan:
Arveja: Es la forma más extendida en gran parte de los países hispanohablantes y la principal registrada en el diccionario.
Alverja: Es una variante muy común y válida en el habla coloquial de varios países de América Latina, como Ecuador, Colombia y Perú.
Además, en lugares como Bolivia y Uruguay también es muy aceptada la variante alberja (con 'b'). La única forma que se considera incorrecta es arverja.