Comentarios en
Paella valenciana
@tesa.cuina @tesa_cuina
Oye!! Que buena pinta tiene esa paellita!!! Y te lo dice una valenciana..!!
Bienvenido a Cookpad!! Sigue deleitándonos con tus recetas, por favor!!!
Bienvenido a Cookpad!! Sigue deleitándonos con tus recetas, por favor!!!
PJ @cook_16304329
Gracias!
Pues sí, la verdad es q salió buena. Falta el garrofó pero aquí es difícil d encontrar.
Pues sí, la verdad es q salió buena. Falta el garrofó pero aquí es difícil d encontrar.
@tesa.cuina @tesa_cuina
Aquí también; pero en Mercadona nos traen congelado, que en invierno sirve!!
Natalia Martínez @cook_13710684
Buenas noches...no quiero ofender, pero una auténtica paella valenciana jamás lleva pimiento, ni ajos ni aove... que se cocine en un paella ( recipiente ) no quiere decir que sea paella. Sería un arroz con cosas. Te lo dice una auténtica Valenciana
@estanisochoa @cook_16946042
Hola natalia, me imagino que no sabras que es aove... porque no es más que aceite de oliva virgen extra...y que yo sepa las paellas se hacen con aceite ... no con mantequilla .... por otro lado este arroz que tiene buena pinta no se puede llamar paella valenciana porque no lo es.
PJ @cook_16304329
He comido muchas paellas en tu tierra (valencia), y se los ingredientes exactos. Pero yo le doy mi toque para multiplicar el sabor
PJ @cook_16304329
He comido muchas paellas en tu tierra (valencia), y se los ingredientes exactos. Pero yo le doy mi toque para multiplicar el sabor
@estanisochoa @cook_16946042
Para multiplicar el sabor le podrías meter carne de ñora o pimentón De la Vera , no colorante 😜
PJ @cook_16304329
Le puse las dos cosas; pimentón y carne de ñora.
El colorante se lo puse para darle algo de color, igual que le podía haber puesto azafrán.
El colorante se lo puse para darle algo de color, igual que le podía haber puesto azafrán.
@estanisochoa @cook_16946042
Perdón! Ayer me pareció no leer en la lista de ingredientes ni el pimentón ni la ñora, te lo decía por eso! Y el azafrán como bien sabes es lo que da el color y potencia de sabor junto un buen sofrito y un buen caldo
PJ @cook_16304329
Si tuviera garrofó y caracoles sería perfecta pero no los tengo.
Y para terminar le digo q yo con esos ingredientes la saco más sabrosa y auténtica que muchos q le ponen todo lo que lleva
Y para terminar le digo q yo con esos ingredientes la saco más sabrosa y auténtica que muchos q le ponen todo lo que lleva
PJ @cook_16304329
Me gustaría verle a usted en igualdad de condiciones que yo haciendo una paella similar a ver q tal el resultado .
Que hablamos mucho pero luego no sabemos freír un huevo...
Que hablamos mucho pero luego no sabemos freír un huevo...
PJ @cook_16304329
Es más, tengo elogios de parte de valencianos por la pinta que tiene mi elaboración.
Así que un saludo !
Así que un saludo !
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Presencia tiene, el sabor no lo discuto. Y como ya dije en otro comentario paellas hay mil, con ingredientes de lo más diverso porque la paella es el recipiente, o sea, todo lo que se cocine ahí será paella. Otra cosa es llamarla valenciana, porque lleva cebolla y pimiento. Cosa que la auténtica no lo permite. Por eso los muy puristas a lo que se sale de su tradicional receta le llaman arroz con cosas. Pero José Gabriel, ya te digo, sigue que con esa pinta seguro que no queda ni un grano.
PJ @cook_16304329
Sé que la Valenciana no lleva pimiento y cebolla pero quería q tuviera más sabor. También falta garrofó y caracoles. Gracias 👍
joaquin @cook_16712961
Hola buenas tardes las paellas valencianas son todas las de temporada, que depende de la temporada se hace con los ingredientes de dicha temporada. Antiguamente todo el año no había todos los ingredientes que hay hoy en día se hacía con lo que había.
En verano se hacía de la verdura de verano
Pollo,conejo,arroz,tabella,garrofo,judía de ferradura,tomate y pimientos dependiendo de zona de Valencia en la RIBERA del XUQUER se pone pimientos rojo,azafrán,aceite de oliva sal romero y agua.
Esta paella es la que más fama tiene por
los turistas del verano pero antes en otoño invierno y primavera no había estas verduras se hacían las paellas de las verduras que habían.
Se hacían paellas valencianas que son
De coliflor y costilla
De bacalao y cebolla
De marisco que en verano también, de habas y
En verano se hacía de la verdura de verano
Pollo,conejo,arroz,tabella,garrofo,judía de ferradura,tomate y pimientos dependiendo de zona de Valencia en la RIBERA del XUQUER se pone pimientos rojo,azafrán,aceite de oliva sal romero y agua.
Esta paella es la que más fama tiene por
los turistas del verano pero antes en otoño invierno y primavera no había estas verduras se hacían las paellas de las verduras que habían.
Se hacían paellas valencianas que son
De coliflor y costilla
De bacalao y cebolla
De marisco que en verano también, de habas y
