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Chocotejas Iqueñas 🍫
Cony Serrano @cony2368
Luis! Donde consigues tu,: el papel para envolver las "Chocotejas" ?? Gracias...!!
Luis @josben111
Hola Cony, en cualquier tienda de repostería venden los envoltorios, al menos aquí en Ica.
Cony Serrano @cony2368
Luis. Vivo en Bogota- Colombia. Que pesar no se donde y como consigo ese papel. Gracias! Luis
Luis @josben111
Vaya tendrás que fabricarlos tú, porque las tejas y chocotejas son un dulce típico de mi ciudad y me parece poco probable que encuentres los envoltorios en otro país.
Cony Serrano @cony2368
Luis. Ya se preparar las chocotejas. Y han quedado deliciosas. Y he vendido bastante. Ha sido un éxito total. Es el envoltorio que me hace falta.... Gracias Luis!!
Estefany Cabanillas Rondan @cook_18826538
que marca de chocolate bitter nos podría recomendar
Sarita Palacios @cook_25198723
Por que yo soy de Perú también se puede encontrar acá o de otro nombre?
Massiel @cook_114173189
@josben111 si, una marca de chocolate bitter que podría recomendar ?
Luis @josben111
@cook_114173189 hola, si estás en Perú te puedo recomendar la cobertura de marga Gol, es muy buena y tiene muy buen sabor
Massiel @cook_114173189
pregunta, tiene que ser si o si con brochita? yo lo intente con cuchara (mi primera vez, sin tutorial y no me salio jaja). Y también se puede hacer con otros tipos de moldes? (de silicón, con dibujitos, etc).
Luis @josben111
@cook_114173189 la brocha te ayuda a esparcir de mejor manera la cobertura por el molde, así que yo si te recomendaría usarla.
Massiel @cook_114173189
@josben111 ok, gracias y sobre mi otra pregunta se puede usar otros moldes aparte de ese? (dibujitos y silicón)
Luis @josben111
@cook_114173189 lo tradicional era darle forma a mano usando un manjar artesanal más consistente y luego bañar la teja con el nevado o chocolate en el caso de la chocoteja, el molde es algo más moderno por el uso de manjar comercial, así que sí puedes usar otro tipo de molde que se asemeje a la forma.
