jluiscaro63 @joseluis_63051819
Hola Jorgette. He visto que has cocinado ortigas frescas deberías tener cuidado las hortigas tienen unos pinchos irritantes. Para consumirlas tienes que dejarlas reposar entre 24 y 48 horas para que pierdan la parte irritante que posee la ortiga. Aunque la laves no se va y si las hierves sin secarlas el producto irritante pasa al agua por lo que podríais tener irritaciones en el tracto digestivo. La ortiga es muy rica en hiero i otros minerales así como oligoelementos esenciales de hecho esta indicada tomar para combatir las anemias en personas y animales pero hay que saber tomarla para que no te perjudiquen.
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Muchas gracias compi. De siempre hemos comido I ortigas en la familia y siempre manejarlas con guantes. Si se cocina, las ortigas ya no hace daño. Muchas gracias por tus consejos, feliz tarde! Un abrazo!
