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Pan Pita o Pan Árabe con harina integral
Eliana Jazmin @cook_8537014
Cuando los pusiste al horno
Las pusiste una arriba de la otra para que te salga así? O de un bollito se infllaron así?
Las pusiste una arriba de la otra para que te salga así? O de un bollito se infllaron así?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Eliana, no las puse separadas, fijate en el paso 5 estan adentro del horno , así se inflaron . Si las hacés contáme y tambien podés poner la foto en la receta :)
Nora Cort @cook_4999189
Hola Graciela! Gracias por la receta. Voy a intentar hacerla hoy, luego subo una foto si me salen jeje . Te queria hacer una pregunta, para conservarlos como lo haces? Es decir, yo quiero hacerlos pero luego dejarlos en el congelador e ir sacando segun me apetezca comerlos. Deberia hacerlo antes de hornearlos ( una vez separados en bolitas y aplastados)? o depues de hornearlos? Siento tantas preguntas.. pero en cuestion de panes soy nueva en esto. Gracias y que tengas un feliz domingo.
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Nora, como estas? este pan siempre lo freezo ya cocido , cuando ya se enfrió bien. Muchas gracias igualmente para vos 😙😙
Marianela @cook_12369019
El pan arabe no se me infla como en la foto. se infla un poco de un lado y el resto queda plano. Que estará pasando? Agradeceré una respuesta o tips pàra solucionar el problema
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Marianela , no tengo tips, mas que nada seguir la receta al pié de la letra , controlar bien los ingredientes , que la levadura sea bien fresca así actúa bien, te cuento que no siempre salen tan infladitos , de todas maneras lo mas importante es que cuando los quieras abrir por el borde se despegue sólo, si los intentas otra vez contáme como te fué :) saludos.
mayra cordero @cook_12473200
hola puedo usar levadura seca? la que viene en sobrecito. se podría incorporar semillas?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Mayra , si claro usá la levadura seca como hacés siempre, y con respecto a las semillas no creo que haya problema :)
mayra cordero @cook_12473200
Gracias x responder... ultima pregunta, al ser levadura seca es la misma cantidad?? O un poquito mas?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
tiene que ser el equivalente , un pancito de levadura (50) es igual a un sobre de seca (10 g), así que hay que calcular
mayra cordero @cook_12473200
X las dudas fui y compre la fresca jaja... estan x entrar al horno ya!! Se dan vuelta para tostar?? Las pongo en dos estantes xq no me entran en una sola asadera
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
jajaja, que bueno , no se cocinan de un solo lado no las descuides , que emocion!!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
mira que lleva la cantidad que dice en la receta , a veces no se inflan por un tema de horno , pero fijate si se abre de costado como un bolsillito
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola Miryan , con esa cantidad salen mas o menos entre 8 a 10 panes
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola si cortas las bolitas de 50 g mas o menos te saldran alrededor de 8 pancitos , para mas duplicá cantidades
Liliana Ricartez @cook_17609445
hola! por favor me podrás ayudar con una duda? la temperatura del horno debe ser media? cómo no tiene reloj mi horno debo guiarme por la intensidad del calor. Muchas gracias!
Lobelia Quinn @Lobelia_Quinn
Hola, una consulta. Para que los metes en una bolsa luego del horneado?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola , ahí lo agregué en la receta , es para que no se sequen , el vapor ayuda
Jessenia Alacayo @cook_25006867
Me encanto la receta!!! se puede sustituir la harina integral por otra harina que no sea de trigo y el azúcar por miel?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
yo probé hacérlas con almidones (féculas ) pero no se inflan , el azúcar es mínimo lo que lleva es para alimentar la levadura . Voy a intentar nuevamente y te cuento si me salen :)
Cecilia Giuliani @cook_26396628
Si le pongo mitad harina integral y mitad harina blanca, esta puede ser leudante? tengo que poner igual levadura ?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola es con levadura esta receta , si pones harina comun puede ser la 000 o 0000, no la leudante
Nadina Fernández @cook_20540883
Hola ,sabes que no puedo hacer que se "inflen" como te quedan a vos.Segui la receta tal cual pero me quedan chatos aunque muy ricos.Porque puede ser eso?Tengo horno eléctrico.Gracias
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola , y te quedan chatos pero con la linea en el medio?? si es así están bien tambien . Te pregunto en éste pan seguis tal cual los paso , esté la levadura bien fresca , y la temperatura correcta se tienen que inflar , sólo los hiciste una vez ??
Nadina Fernández @cook_20540883
Sii solo los hice una vez!la próxima voy a probar con menos temperatura del horno.Gracias Graciela :)
Flavia Naiara @Flaviacookineando
Para un kilo de harina cuanto calculo los demas ingredientes???
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Flavia mutiplicá por 4 cada cantidad , por ejemplo el agua 125 cc x 4 vas a nececitar 500 cc y así lo demás
Barbie Ferreyra @COOK_FOOD_LOVE29
Buenas grace. Pregunta? Tengo levadura seca no fresca? De seca cuánto llevaría la receta ?
