Fanny Jaime Sanchez

papaya • ciruelas chilenas • granadillas • naranjas • manzana grande • banana grande • sandía picada en cubos chicos • uvas negras • Yogurt (sabor de su preferencia) • pasas negras grandes. (16 unidades aprox.) • chía • cereal de maíz •

mangos grandes cortados en trozos (sin cáscara) • agua • azúcar • hielo opcional

harina sin preparar • polvo de hornear • sal • mantequilla sin sal • azúcar blanca (refinada) • leche • claras de huevo • esencia de vainilla • cacao en polvo • canela en polvo • bicarbonato de sodio • Azúcar en polvo

mango (pulpa) • Jugó de 1 limón • Jugó de 1 naranja • ...Para el almíbar: • azúcar • agua

fresa (aprox. 750 gr.) • yemas • leche evaporada • leche evaporada (congelado un día anterior) • azúcar blanca granulada • agua • esencia de vainilla

pulpa de lúcuma • agua • azúcar granulada • Para la salsa inglesa: • leche evaporada • yemas • azúcar • esencia de vainilla • Para la crema batida: • crema de leche (500 ml), 12 horas refrigerada • azúcar • Para decorar: opcional •

quinua cocida con una raja de canela y dos de clavo de olor • leche evaporada (pura) • leche condensada (grande) • huevos grandes • esencia de vainilla • Coco rallado para decorar • Opcional: Fresas cortadas finamente para decorar • Para el caramelo: • azúcar • agua

papas serranas grandes • zanahoria grande rallada • cebolla picada en cuadritos • pimiento picado en cuadritos • arverjas verdes • apio picado en cuadritos • huevos grandes (o 5 medianos) • harina • orégano en polvo • tomates pelados (para ensalada) • limones • Al gusto: Sal, aceite de oliva •

arroz • agua • canela • clavos de olor • leche evaporada • leche condensada • esencia de vainilla • yema de huevo • sal • pasas rubias o negras • ralladura de coco • Ralladura de naranja •

pimientos grandes • carne molida especial • papas sancochadas • cebolla de cabeza picada en cuadraditos • tomates pelados rallados sin pepa • huevos • aceituna • ajos molido • laurel • leche • Queso edam • Al gusto: sal

-- Para los alfajores: • harina preparada • maicena • mantequilla sin sal • azúcar en polvo • -- Para el manjar blanco: • leche evaporada • leche condensada • esencia de vainilla

quinua blanca perlada (2 tazas) • agua • cebolla roja grande • zanahoria pasada por rallador • perejil picado • huevos • tomillo • tomate sin piel, ni pepa en cubito • Pan molido • Queso cheddar • Papas hilo • Lechuga, pepinillos y tomate