Para las milanesas de pollo • pechugas de pollo (podria utilizarse la pechuga y filetearlas lo que es más económico) • Sal, Pimienta y Ajo en polvo en cantidad necesaria para condimentar los filetes • huevo ligeramente batido • Pan rallado en cantidad suficiente • Aceite vegetal cantidad necesaria para freír • Para la Salsa Napole • tomates grandes y maduros tipo perita • cebolla grande morada cortada en cuadritos pequeños • Sal, Pimienta y Orégano seco en cantidad necesaria • ajo triturado • aceite de oliva o canola •
