Javier Gonzalo

filetes gruesos (2cm. ) de pechuga de pollo, limpias y sin piel • zumo o jugo de 5 limones (deben ser bien ácidos) • pan seco rallado • aceite c/n • sal y pimienta

Lasagna de ají • ají amarillo • queso edam • jamón (al gusto) • queso parmesano • salsa bechamel • leche • harina • mantequilla o margarina • sal y pimienta c/n • nuez moscada molida • salsa bolognesa •