arroz por persona (o una tacita) para seco; 75 gr. para meloso • coliflor (a gusto) • pimiento rojo (o medio rojo y medio verde) • tomates de pera • ajo (o una garbita de ajos tiernos si es la época) • sepia de unos 400 gr. limpia (100 gr. por persona) • almejas • aceite de oliva • pimentón dulce, azafrán o colorante y sal al gusto
