Ingredientes para la salsa: • pimiento rojo • zanahoria • cebolla • vino tinto • agua • tomate natural rallado • aceite de oliva • sal • azúcar • Ingredientes para las albóndigas: • carne picada (en mi caso de pavo y pollo) •
garbanzos cocidos • lata de mejillones en escabeche • almendra tostada • pimentón dulce • sal • buen chorro de aceite de oliva • Espárragos blancos en conserva • huevos cocidos
fajitas • Ingredientes para el relleno: • Crema de cacahuete casera (utiliza la de tu preferencia) • Nocilla casera (utiliza la de tu preferencia) • Fruta, utiliza la de tu preferencia (en mi caso utilice fresas)
plátano • copos de avena • mantequilla sin lactosa (utiliza la de tu preferencia) • yogur griego sin lactosa (sirve cualquier yogur cremoso) • pepitas de chocolate
harina de espelta integral • levadura de repostería o 1 cucharada • azúcar moreno • aceite de oliva • leche sin lactosa o de leche vegetal • extracto de vainilla • sal • mantequilla sin lactosa para el molde • avellanas tostadas sin sal y una pizca más para la decoración • higos frescos para el relleno y 3 o cuatro más para la decoración
arroz basmati • agua • sal • aceite de oliva • zanahoria • guisantes congelados o frescos • huevos • Gambones • Aceite Crispy Chilli (opcional para cocinar los gambones)
berenjenas chinas (utiliza la berenjena que mejor tengas a mano pero te recomiendo este tipo de berenjena) • cebolla o puerro • azúcar moreno • salsa de soja • aceite de sésamo • trozo de jengibre fresco como 2 cm • Sal • contra muslos de pollo sin piel ni hueso • fideos chinos por ración • Agua hasta cubrir
Ingredientes para el bizcocho: • Mantequilla sin lactosa para montar el molde (utiliza la de tu preferencia) • harina de espelta blanca (de esta forma tiene muy poco gluten) • cacao puro en polvo • bicarbonato • levadura de repostería / 2 cucharaditas de levadura de repostería • sal • nuez moscada molida • canela molida • zanahoria rallada • huevos • azúcar moreno •
gambones • buen chorro de vino blanco • tomate frito • agua • Aceite de oliva • sal • ajos • por persona de Spaghetti (utiliza la pasta de tu preferencia)
cuscús • gazpacho yo he utilizado uno ya preparado (pero si tienes tiempo puedes hacerlo con tu gazpacho casero) • tomate o tomates cherry al gusto • pepino • Jamón para decorar (opcional)
cápsulas de nespresso cold experience ice forte (pero puedes también utilizar café de cafetera italiana) • canela • hierbabuena depende de lo grandes que sean
galletas lotus (utiliza la galleta de tu preferencia) • mantequilla • queso de untar • yogur natural • azúcar (utiliza el endulzante de tu preferencia) • nata para montar • gelatina
Ingredientes para cocinar la pechuga: • pechugas cortadas a dados • Cebolla caramelizada (casera que tenía congelada) • Aceite de oliva • Sal • Sésamo tostado para decorar • Salsa de soja • Salsa de ostras • Ingredientes para el Tabulé de estilo Marroquí: • Cuscús • Agua • Aceite de oliva •
