queso marscarpone o queso crema de buena calidad • azúcar blanco (si puede ser impalpable), incluso azúcar rubia • vainilla (mejor de chaucha o extracto, sino esencia) • crema de leche • café fuerte y bueno • licor de café, chocolate o marsala • plantillas o soletillas o en su defecto un pionono • cacao en polvo