وصفـات إطمئنان 'ﮮ 🇩🇿

مكونات العجينة: • فرينة • سكر • خميرة الخبز • ملح • حليب (حسب الحاجة) • زبدة • بصل مقطعة مربعات او شرائح • طماطم مبشورة+ (ملعقة كبيرة مصبرة) • ثوم • تونة طماطم • زيتون اخضر فلفل اخضر (اختياري) •

من حليب • طحين الارز • سكر • نوات كوكو (جوز الهند) • مبشور ليمون او برتقال • ماء زهر • فانيليا • اضافيتين من ماء زهر (في نهاية) • قرفة مطحونة • لوز، بندق او اي مكسرات • حبيبات ذهبية

بطاطا مقطعة مربعات • بصل مقطعة مربعات • فلفل اسود ملح • زبدة • جبن مثلثات • ماء ساخن (لتمريق) • صدر دجاج مقطع مربعات • توابل (ملح+ فلفل اسود+ راس حانوت +كركم+ توابل دجاج) • ثوم • ماء ساخن

مكونات لابيري(بيوريه بطاطا): • بطاطا مقطعة مربعات • جبن مثلثات او جبن طري+ملعقة زبدة • حليب(حسب الرغبة) • ملح +فلفل اسود • بصل مقطعة مربعات صغيرة • ثوم • جزر مقطعة دوائر • توابل (ملح +فلفل اسود +راس حانوت+ كركم) • طماطم مبشورة • كمية من جلبانة • ماء ساخن(لتمريق) •

مكونات لتحضير العجيجات: • ارز مسلوق ومصفى • معدنوس مفروم • ثوم • توابل (ملح+ فلفل اسود +راس حانوت +كركم) • جبن مثلثات او جبن طري • بيضة • خبر يابس مرحي(لاشبلوغ) • زيت للقلي • زبدة او سمن +ملعقة زيت • لحم الخروف او الدجاج • بصل مقطعة مربعات صغيرة •

مكونات الكريمة البيضاء: • حليب • سكر • مايزينة (نشاء) • زبدة + فانيليا • بودرة شونتيي • حليب • مايزينة(نشاء) • سكر • ملعقتين كاكاو مغربل • زبدة+ قطعتين شوكولاطة • بسكويت (حسب الذوق) •

زبدة طرية • سكر • زيت • ماء زهر • خميرة كميائية+ لفاني • فرينة (حسب الحاجة) • قرنفل

بيض • سكر • زيت • قشور الليمون + فانيليا • مايزينة (نشاء) • خميرة كميائية • فرينة (حسب الحاجة) العجينة تكون طرية شوية وتلصق حاجة بسيطة في اليد

سميد خشن • ماء زهر • زيت • سكر • ملح • من بودرة ماء زهر • فانيليا • عطر اللوز حلو (اختياري) • ماء • سكر • ليمون • ماء زهر •

من سميد متوسط (نصف خشن) محمص • عسل • زبدة • حلوة الترك (مفتة او مرحية) • جلجلان محمص ومرحي • ملعقتين كاوكاو او اي مكسرات محمصة ومرحية

زبدة طرية • سكر ناعم (قلاصي) • زيت • صفار بيض + حبة كاملة • مايزينة (نشاء) • خميرة كميائية • لفاني • جلجلان محمص او كاوكاو مرحي ومحمص • فرينة (حسب الحاجة) حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة • سكر • زبدة • حليب(كاس ونص بدرجة الغليان ونصف كاس كي نمزج فيه المايزينة) •

قشور البطيخ مبشورة او مقطعة مربعات صغيرة (الجزء الابيض وقليل من الاحمر فقط جزء الاخضر نرموه) • سكر • ماء • ماء الورد • الليمون + عود قرفة (اختياري لنكهة) • فانيليا

ماء دافي • سكر • ملح • زيت • فرينة الى 2ونصف (حسب الحاجة) • حليب • مايزينة (نشاء) • فرينة • ملح + فلفل اسود • جبن مبشور+ جبن مثلثات +جبن طري.... • بطاطا مقلية • لحم مفروم او مقطع •

حليب دافي • خميرة الخبز • سكر • ملح + قطرات من خل • زيت • بيض • خميرة كميائية • فرينة مغربلة حسب الحاجة • زبدة • طماطم مبشورة +طماطم مصبرة • ثوم مهروسة • توابل (ملح، فلفل اسود، راس الحانوت، سكنجبير، كركم....) •

بيضات • حليب • سكر • زيت • مبشور ليمون + فانيليا • من خل • خميرة كميائية • فرينة • لوز ايفيلي • شوكولاطة

زبدة طرية • حليب • زيت • ملح + قطرات خل • سكر • فرينة حسب الحاجة • بصلة مقطعة مربعات صغيرة • لحم مفروم • ثوم مهروسة + توابل(ملح، فلفل اسود، راس الحانوت، سكنجبير، كركم.....) • طماطم مبشورة • كريمة الطهي او بيشاميل او جبن طري • جبن مبشور+ زيتون اسود

بيضات بدرجة حرارة الغرفة • سكر • ملح+ قطرات خل+ لفاني • فرينة • ماء • سكر • نكهة: فانيليا، كراميل، قارص او قهوة • شونتي • موز او اي فاكهة موجودة عندك • كراميل • شوكولاطة الطهي • مكسرات •

حليب • خميرة الخبز • سكر • 2 بيض • لفاني + مبشور اليمون او البرتقال • نصف كأس زيت • رشة ملح • كأس و نصف فرينة • حليب • بيضة • سكر • ملعقة مايزينة •