carloscfernandez

Harina • Almendra molida • Aceite de Oliva • Zumo de Naranja • Anís seco • Azúcar • Limones • Miel • Almendra tostada y molida

huevo fresco • Pimiento rojo asado al horno picado • Jamón ibérico picado • ajo en láminas • Pimentón picante • Aceite de oliva virgen • Pan de molde integral

pechuga de perdiz escabechada en lascas • aguacate maduro pelado • cebolleta tierna en vinagreta dulce en láminas • tomate Raf dulce • limón • La salsa del escabeche • Los ajos del escabeche • Pimienta roja • Azúcar • Aceite de oliva arbequina • tosta delgada de pan de centeno

Endivias • Alcaparras finas • Zahahoria • bonito o atún en conserva al natural • Mahonesa