Ines Red

Tomate • Pimiento • Pepino • Cebolla roja • Jalapeño (opcional) • Jengibre rallado • Ajo rallado • aove • Limón exprimido • Vinagre frambuesa (opcional) • Coliflor rallada

Cebolla blanca • Mantequilla • aove • Caldo carne o vegetal • Vino blanco • Sal y Pimienta • ajo • Ralladura de limón • Perejil • Tomillo • Romero • Salvia •

Bote de garbanzos • Calabacín • Cebolla • Berenjena • Zanahoria • Sal, Pimienta y AOVE • Queso feta o similar

Azukis • Naranja • Remolacha cocida • Queso feta | fresco • aove • Eneldo • Algún Vinagre (manzana o balsámico o frambuesa …

Col en trozos • Mantequilla o ghee • Chiles picado o copos de chile • Pimentón • Tahini • Yogurt griego • Limón en zumo • Sal y pimienta

Col lombarda • Rabanitos • Cebolla roja • Agua • Vinagre • Azúcar • Sal • Pimienta • Hierbas aromáticas

Queso Feta • Queso untar tipo Philadelphia • ajo rallado • Zumo limón • Ralladura limón • aove • Tomillo Limonero

pepinos holandeses largos • Hummus • Paté de Olivas • Guacamole • Sobrasada

Espinacas • Naranjas • Cebolla roja • Nueces • AOVE (45ml) • Zumo naranja (30 ml) • Zumo limón (15 ml) • Sirope de Agave (10 ml) • Sal y Pimienta

Judías verdes • Patatas • Huevo cocido • Yogur griego o Mahohesa • Zumo de limón o AOVE • Mostaza o Vinagre Vino tinto • Sal y Pimienta • Perejil fresco

Agua • Alga Kombu (1 lamina)

Pan duro • Ajos enteros • Guindilla • Caldo vegetal o de carne o agua • Pimentón De La Vera • aove • Sal • Huevo poché

Trucha o Salmón • Alcaparras • Eneldo • Espárragos (u otro acompañamiento) • Sal

Lentejas • Calabaza • Cebolla o Puerro • Ajo • Jengibre • Curry en polvo • Chile (opcional) • aove • Agua

Alubias pintas o Lentejas (opcional la legumbre que se tenga) • Codorniz troceada • Zanahoria troceada • Pimiento verde troceado • Cebolla troceada • Ajos machacados • Brócoli • Chile (opcional • Curry en polvo • Hierbas provenzales • aove • Sal y Pimienta blanca

Fabes (preferentemente de La granja) • Compango (panceta, morcilla y chorizo) • cebolla entera • Azafrán (opcional) • Sal • Agua

Col lombarda • Manzana • Uvas (o pasas) • Frutos secos y semillas • limón

harina de maíz / coco • agua • azúcar refinada • zumo de limón • caldo de pollo / vegetal • salsa de soja • jerez seco o vino blanco seco

Espinacas fresca • Queso ricotta • aove • Sal y Pimienta

salsa de pescado • zumo de lima • salsa de soja • chiles muy picados • azúcar moreno fina