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Estela

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Un espacio para disfrutar del placer de la cocina, espero que disfrutéis comiendo de las recetas que voy poniendo.
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  • Estela Estela
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    Helado de mango ligero con muesli crujiente

    mango maduro congelado • yogurt desatado natural • azúcar
    • 4 raciones
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    Ensaladilla de bocas a la estela

    bocas de mar • patatas medianas hechas al vapor • huevo duro • atún natural • mayonesa según el gusto de cada uno
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      Filetes de merluza al horno

      merluza • gambones • espárragos de bote • cebollita pequeña • ajos • patatas • sal • aceite de oliva • vino blanco
      • 4 raciones
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      Puré de calabaza

      calabaza • patata pequeña • cebolla pequeña • tomates secos • aceite de oliva • sal • quesito
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        Alcachofas con huevo

        alcachofas que estén tiernas • huevos • aceite • sal
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          Crepes

          huevos • leche • harina • mantequilla • sal • aceite
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            Paninis de atún

            pan del día anterior • mantequilla • tomate • atún • queso • orégano
            • 4 raciones
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            Patatas hervidas con atún y brócoli

            patatas • atún • brócoli • aceite y sal
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              Bizcocho exquisito y fácil

              huevos • azúcar • aceite de oliva • leche • flan del niño • canela y ralladura de limón • harina • levadura Royal
              • 45 minutos
              • 10 a 12
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              Raviolis de ricotta y espinaca al estilo Estela

              rabiolis • cebolla • chorizo picadito • beicon picadito • queso rallado parmesano • pimienta • sal • aceite • albahaca
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                Bizcocho de griego y manzana rallada

                Ralladura de limón • huevos • yogurt griego • aceite de oliva • azúcar • harina • levadura Royal o de la marca que tenga • manzana rallada • canela molida
                • 1 minutos
                • 8 raciones
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                Sardinas en zepelines

                sardinas • huevos • harina • sal • aceite girasol
                • 30 minutos
                • 4 raciones
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                Lasaña de berenjenas y atún

                berenjenas • atún • paté de atún • sal • pimienta • aceite • tomate frito • queso rallado • bechamel ligera
                • 60 minutos
                • 6 raciones
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                Tarta de almendras

                almendras molidas por dos veces • huevos • limones • azúcar • pellizquin de sal • canela en polvo • canela • merengue yo lo compro • ---------- Para el melao: • azúcar • agua • canela en rama en trocitos •
                • 60 minutos
                • 12 raciones
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                Arroz de marisco

                atún • calamar • gambones • caldo de pescado • tomate rallado • azafran • arroz • aceite • sal • perejil
                • 40 minutos
                • 4 raciones
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                Pollo a las hierbas

                muslos de pollo • tomates cherry • patatas • vino blanco • ajo • pimienta • tomillo • sal • aceite
                • 40 minutos
                • 4 raciones
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                Tarta de manzana casera

                manzanas amarillas • huevos • harina rasas • azucar generosas • leche • levadura en polvo • pequeñitos mantequilla • margarina para untar • azúcar
                • 90 minutos
                • 12 raciones
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                Pizza de patata

                patatas pequeñas • queso rallado • rulo de cabra • pimiento • cebolla • jamon serrano • huevo • tomate solis
                • 30 minutos
                • 2 raciones
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                Solomillo de cerdo con ajos tiernos y pimientos del piquillo

                solomillo de cerdo a filetes • ajos tiernos congelados • pimientos del piquillo de
                • 20 minutos
                • 4 raciones
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                Patatas al microondas con choricito y queso

                patatas • trocitos de chorizo • trocitos de queso manchego • aceite • sal
                • 15 minutos
                • 2 raciones
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