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Marta

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Córdoba
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  • Ternera Strogonoff

    filetes de ternera de carnicería • yogur natural • champiñones laminados • brandy • cebolla grande • ajo • mostaza dijon • Bovril • nata para cocinar • Sal • Pimienta
    • 40 min
    • 2 raciones
  • Mini salchichas de pollo en salsa

    mini salchichas de pollo de carnicería o 1 bandeja de longaniza de pollo fresca • cebolla • laurel • vino blanco • avecrem
    • 40 min
    • 2 raciones
  • Pimientos asados

    cebolleta • tomates maduros • pimientos asados en tiras • Atún por persona • Huevo duro por persona • Sal • Vinagre • Aceite de oliva
    • 30 minutos
    • 2 raciones
  • Tartar de salmón ahumado

    aceite de oliva • vinagre • salsa perrins • salsa de soja • lima • salmón ahumado en taquitos • Marinada • cebolleta • tomate • aguacate • Cebollino • Semillas de sésamo •
    • 40 min
    • 2 raciones
  • Vasitos de Oreo con Thermomix

    galletas de oreo • nata para montar • queso Philadelphia • azúcar glass • Esencia de vainilla • Oreo mini para decorar
    • Carne en salsa de pistachos

      solomillo de pavo • pistachos • pan • cebolla • ajo • caldo de pollo knorr • Vino blanco • Pimienta • Agua • laurel
      • 20 min
      • 2 raciones
    • Galletas fritas rellenas de natillas

      natillas Royal • leche entera • azúcar • galletas Cuétara hojaldradas • leche • canela • piel de Limón • azúcar • Natillas • Coco rallado o azúcar y canela para la cobertura • Aceite de girasol • huevos
      • 60 min
      • varios
    • Fajitas de pollo caseras

      filetes de pollo • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • Ajo en polvo • Sal • Condimento para fajitas • Queso mozzarella • Mini tortillitas de trigo
      • 35 min
      • c/n
    • Cazón adobado

      cazón en trozos • ajos • laurel • pimentón • comino • orégano • agua • vinagre de Jerez • Harina de garbanzo • Sal
      • 20 min
      • 2 raciones
    • Espinacas guisadas con garbanzos o a la Andaluza

      espinacas frescas • Agua • Pimentón dulce • caldo de verduras • pan • Agua de cocción de las espinacas • cebolla • ajo • Garbanzos de bote
      • 50 min
      • 2 raciones
    • Risotto de setas y champiñones

      arroz carnaroli • caldo de verduras • cebolla • ajo • champiñones blancos o Portobello • setas ostra o la variedad que os guste • vino blanco • mantequilla • queso parmesano • Sal • Pimienta • Nuez moscada •
      • 40 min
      • 2 raciones
    • Ternera en salsa de vino tinto en olla new cook🍷🐮

      ternera para guisar hecha trozos • vino tinto • cebolla • puerro • tomate triturado • zanahorias • champiñones • Patatas baby • ajos • romero • tomillo • Pimienta •
      • Quinoa con verduras, tomate y atún

        quinoa • agua • tomate para freír • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • zanahoria • setas shimeji • atún • avecrem vegetal • Sal • Pimienta
        • 4 raciones
      • Pimientos de piquillo rellenos

        pimientos de piquillo en conserva • cebolla • jamón • setas • hojas de espinacas • arroz cocido • nueces peladas • queso para rallar • orégano • Pimienta • Huevo • Harina •
        • Macarrones en salsa de tomate con chorizo y jamón Thermomix

          tomate triturado o 2 pequeñas • jamón en tacos • chorizo ibérico fresco • laurel • avecrem • sal • Orégano • Albahaca • Pimienta • macarrones • Agua
          • Natillas caseras

            leche entera • yemas de huevo • azúcar • vainilla • canela • Cáscara de 1 limón • maicena • Galletas María
            • 6 raciones
            • 1
          • Bizcocho de naranja con gajos de mandarina caramelizada 

            huevos • azúcar • harina • aceite de oliva • Ralladura de una naranja • Canela molida • nueces peladas • levadura • Ralladura de una naranja • Zumo de 2 naranjas • azúcar glass • mandarinas (podéis poner más si os apetece) •
            • Galletas cookies

              mantequilla sin sal • harina de trigo • huevos • azúcar • pepitas de chocolate • levadura en polvo • Esencia de vainilla
              • 1
            • Calabacín a la plancha con queso y jamón

              calabacines grandes • Mezcla queso rallado • queso semicurado • jamón al gusto • Queso Roquefort • Pimienta • Sal • Orégano
              • Naranjas picás

                naranjas de buen tamaño • cebolleta • atún • huevo duro por cabeza • Migas de bacalao • Sal • Aceite de oliva • Vinagre
                • 4-5 raciones
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