Jucus

fagyasztott, magozott meggy • hideg víz • őrölt fahéj • só • kristálycukor / ízlés szerint, én ennyit tettem a meggyhez • Vanillincukor • tej - 2, 8 %-os • Vaníliaízű pudingpor - főzős • kristálycukor / ízlés szerint, én ennyit tettem bele a pudingos keverékbe • friss citrom leve - én ennyit tettem bele

keksz (1 csomag Albert keksz) • nutella (4 evőkanál) • feketekávé (frissen főzött, kihűlt) • mascarpone

porcukor (1 bögre mindig 2, 5 dl) • vaj (lehet margarin is - azzal is jó) • mák (darálva legyen 2 bögre - körülbelül 20 dkg darálás előtt) • tojás (szétválasztva) • só • fahéj • vanília aroma • citromból nyert citromhéj • citromból nyert citromlé

vaj • olívaolaj • sárgarépa - nagyobb, vagy két kisebb • petrezselyemgyökér - nagyobb • nagy karalábé - zöld, mert ez sosem fás • kisebb gumó zeller • paradicsom • tv paprika • vöröshagyma - kisebb • fokhagyma • hideg víz - ki, milyen sűrűn szereti, lehet több is, vagy később pótolni • vegeta •

zöldbab • közepes sárgarépa • fokhagyma (átnyomva) • ételízesítő • só • víz • füstölt szeletelt sonka vagy virsli - eőrecsomagolt • tejföl (20 %-os) • tojás • só • őrölt bors • trappista sajt •

csirkemellfilé / nagyobb • kis cukkini • só • bacon / szeletelt • csirke fűszersó / sültcsirke fűszersó, de ízlés szerinti fűszerezéssel is lehet • olívaolaj

Az őszibarackos réteghez: • őszibarack • narancslé (100 %-os) • cukor (ízlés szerint) • zselatin (őrölt, fehér) • A túrós réteghez: • tehéntúró • habtejszín • habfixáló • cukor • vaníliás cukor • citromból nyert citromhéj •

Remek emeletes mellszeletek: • csirkemellfilé (6 nagyobb szelet) • sonka (6 vastagabb, füstölt, szeletelt sonka) • szárnyas fűszerkeverék • ételízesítő • bors • tejföl (20 %-os) • fe közepes vöröshagyma • csiperkegomba (üveges) • trappista sajt (reszelt, kis lyukú reszelőn) • füstölt sajt (reszelt, káposztareszelőn - én Karaván) • napraforgóolaj (a tepsi aljára) •

burgonya • bacon (szeletelt) • fűszersó (tetszőleges - én magyarosat használtam) • napraforgóolaj

A tésztához: • tojás • cukor • finomliszt • sütőpor (a lisztbe keverve) • szódabikarbóna (a lisztbe keverve) • só (a felvert fehérjébe) • vanília aroma • fahéj (őrölt) • A grízes krémhez: • tej • búzadara •

tojás • kristálycukor • vaníliás cukor • citrom reszelt héja • citrom frissen facsart leve • só • tejföl - 20 %-os • finomliszt • sütőpor • étolaj • sárgabarack • kristálycukor a végén a tetejére

tej • tojás - egész • kristálycukor • vaníliás cukor • só • finomliszt - körülbelül • bő étolaj a sütéshez • sertészsír - az olajba, a sütéshez

tejföl - 2, 8 %-os • fokhagyma • só • őrölt bors - lehet fekete vagy fehér • füstölt sajt - én Karaván

tejföl - 2, 8 %-os • fokhagyma • só • őrölt bors - lehet fekete vagy fehér • füstölt sajt - én Karaván • nagyobb paradicsom

Tésztához: • friss leveles tészta • vaj - olvasztva • porcukor • Töltelék: • tehéntúró • búzadara • tejföl • tojás • kristálycukor • só • bourbon vaníliás cukor •

Panna cotta (tejpuding): • habtejszín • tej • kristálycukor • bourbon vaníliás cukor • vaníliás cukor • őrölt étkezési zselatin (vagy 4 lapzselatin) • Eperszósz: • friss eper • kristálycukor • hideg víz

frissen fejtett borsó • sárgarépa • petrezselyemgyökér • karalábé - zöld színű, ez sosem fás • zellergumó - kisebb • házi sertészsír • kisebb vöröshagyma • tv paprika • paradicsom • fokhagyma • finomliszt • fűszerpaprika •

csirkemáj • só • finomliszt • tojás • zsemlemorzsa

sertéskaraj • vöröshagyma • fokhagyma • őrölt kömény • kakukkfű • majoránna • őrölt bors • sertéssült fűszersó • mustár • só • víz • házi sertészsír

füstölt tarja • tejföl • tojás • vaj • só - én 2 kávéskanállal tettem a masszába • mustár • őrölt fehér vagy fekete bors • trappista sajt • száraz tészta - ízlés szerint • vaj + liszt vagy zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez, beszórásához