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Imagen de portada de Margarita restrepo velez
Margarita restrepo velez

Margarita restrepo velez

@mcook_1307
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  • Recetas (34)
  • Cooksnaps (2)
  • Pan integral con mix de sabores

    panes integrales • aguacate grande, huevo, cebolla blanca, tomate, atún, • Aceite de oliva, sal, pimienta, ripio de palpitas fósforito • Maicitos dulces, góticas de limón
    • 30 minutos
    • 2 raciones
  • Paella con mariscos, Quinua y ajonjolí

    Arroz • Mixtura de mariscos • pimentón • ajonjolí • Quinua • aceite • agua por 1 y media de arroz • de sal • Caldo de pescado • pimentón • papas • alverjas
    • 35 minutos
    • 4 porciones
  • Crema de verduras con maizitos

    agua • alverja • zanahoria • maizitos • cilantro • Cebolla • papá criolla • nachos • Sal • cúrcuma • crema de leche
    • 25 minutos
    • 2 raciones
  • Ajiaco paisita

    Pechuga de pollo • agua • sal • guasca • cilantro • crema de leche • ajo • Cebolla • papa negra • papa nevada • papa criolla • mazorca
    • 40 minutos
    • 6 porciones
  • Locura de macarrones y mariscos

    Macarrones • Mixtura de mariscos • Calabacín verde y amarillo • cebolla • ajo • jamón • Leche de coco • Arándanos • sal • pimienta • orégano • Aceite de coco •
    • 40 minutos
    • 4 porciones
  • Lechona campesina

    Lechona mediana tierna • Perniles de pierna de cerdo • Tapa de costilla de cerdo • Tocineta ahumada • Chuleta deshuesada • Alverjas • Zanahoria • Cebollas blancas • Pimentónes • Arroz • Sal, pimienta, orégano molido • Salsa de soya •
    • 5 horas
    • 50 personas
  • Calzone de pollo con pico de gallo

    sal • Queso mozzarella rallado • albahaca • pimienta • orégano • tomate • cilantro • aceite de oliva • harina de trigo Para pizza • azúcar • Aceite de oliva • levadura •
    • 2 horas
    • 8 a 10 raciones
  • Torta de pan con banano y avena en hojuelas

    huevos • Arándanos y chocolate amargo • esencia de vainilla • harina integral • avena molida y media de avena en hojuelas • harina de pan o pan molido • bananos • aceite de coco • polvo de hornear y media de bicarbonato • Almendras molida • azúcar
    • 55 minutos
    • 8 porciones
  • Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate y tomate cherry

    agua • aceite • sal • Ajo • Huevo • perejil • pimienta • sal • orégano • albahaca • aceite • tomates cherry •
    • 40 minutos
    • 3 a 4 raciones
  • Risotto Oriental

    Pimienta al gusto • espinaca • auyama rallada • papa nevada • Salchicha • tocineta • raíces chinas • salsa negra • salsa de soya • Quinua • Cebolla puerro • Arroz •
    • 1 hora
    • 4 raciones
  • Tarta de manzana

    manzanas • huevos • harina de trigo • azúcar blanca • mantequilla • sal • dulcera de polvo de hornear • esencia de almendras • Opcional leche
    • 8 a 10 raciones
  • Torta de Zanahoria con semillas y arándanos

    harina de trigo • aceite • huevos • polvo de hornear • leche si es necesario • azúcar blanca • zanahorias medianas • Semillas • Arándanos
    • 6 raciones
  • Bagre en Salsa Criolla

    bagre • mantequilla • leche de coco • Sal • ajo picado finamente • tomate picado • tomate picado • cebolla picada • cilantro
    • 20 minutos
    • 2 porciones
  • Ensalada de Mandioca

    mandioca cocinada, blanda • cebollas grandes blanca • leche de soya • Vinagre a gusto • Sal a gusto • Mayonesa
    • 5 personas
  • Locura de palmitos con arroz y verduras

    arroz • agua • Cabellos de ángel • papas criollas • habichuelas picadas • Caldo de pescado • zanahoria rallada • cebolla roja grande • ajo • Aceite de oliva • sal • Pimienta •
    • 6 porciones
  • Tortica de yuca con jamón serrano

    yuca mediana • quesillo blanco • huevos • jamón serrano • Pimienta y sal
    • 2 personas
  • Arroz con camarones, palmitos y vegetales

    camarones • palmitos de cangrejo • por 2 de arroz • Aceite • Vegetales al gusto, alveja, zanahoria, maizitos, pimenton • Cebolla de huevo roja • ajos triturados • Pimienta. Sal algusto
    • 5 porciones
  • Ceviche de camarón con merluza de pescado y palmitos de cangrejo

    libra de camarón • palmitos de cangrejo • merluza de pescado • cebolla roja cabezona • cebolla cabezona blanca • cilantro • tomates grandes • limones • caldo de pescado • Salsa de tomate. Ají. Mostaza • Sal y pimienta
    • 4 porciones
  • Muffin de huevo con Relleno

    huevo batido • leche • champiñón en rodaja • tocineta o jamón picada • queso mozzarella • papá criolla rallada • espinaca picada • cebolla de huevo pequeña • tomate o una cucharadita de salsa de tomate • Sal y pimienta • Mantequilla
    • de 4 a 5 minuto
    • 1 porción
  • Arroz con sardina. Champiñones y mixtura de mariscos

    Arroz • Mixtura de mariscos • sardina pequeña • Cebolla de huevo roja • Papá criolla • Pasta de tomate • Pimienta. • Sal • Ají pimienta • Hoja de laurel • Champiñones • Aceite de oliva •
    • 1
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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