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Carmen Beviá
@cook_1283779
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Recetas (12)
Cooksnaps (4)
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Caballa al horno
Caballa
•
Cilantro
•
de sal
•
Aceite de oliva
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Solomillo de cerdo a la mostaza y leche de coco
solomillo de cerdo
•
Mostaza de dijón
•
curry
•
Leche de coco
•
coñac
•
creme fraiche
•
Cilantro
•
jengibre
•
Zanahorias
•
Cebollas
•
Apio
•
ajo
4 raciones
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Crema de zanahorias con curry y cardamomo
caldo de pollo (se puede sustituir por agua)
•
zanahorias
•
Jengibre
•
Semillas de cardamomo
•
Anís estrellado
•
Ghee (mantequilla hindú)
•
coñac
•
Cilantro
2 raciones
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Bacalao Skrei con mostaza y leche de coco
Lomo de bacalao skrei (alrededor de 1kg)
•
Mostaza de dijon
•
Cúrcuma
•
Leche de coco
•
Perejil y cilantro
•
Zanahorias
•
Calabaza
•
Boniato
•
Perejil y cilantro
•
Mantequilla y aceite de oliva
•
coñac
45 min
3 personas
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Dorada al horno con limón y cilantro
Doradas (de ración)
•
Limones (mejor limones encurtidos pero no encontré en Alicante)
•
Cilantro
•
citronela
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Ensalada tibia de garbanzos al curry
Aceite de oliva
•
Tahini
•
Curry
•
puerro
•
zanahorias
•
Garbanzos (yo ya los compro cocidos)
•
Jengibre
•
Cilantro
•
Tomates cherry
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Coca de espinacas y feta
masa para pizza (yo suelo comprar la de Buitoni)
•
espinacas
•
queso
•
Queso rallado
•
atún
•
Tomates cherry
•
Albahaca
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Crema de champiñones con almendras
puerro
•
champiñones
•
almendras blancas
•
Caldo de pollo o verduras
•
La creme Fraiche (o nata para cocinar)
•
Aceite de oliva
•
Pimienta
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa de verduras al curry rojo
puerro
•
cebolla tierna
•
apio
•
zanahorias
•
Tomates
•
Jengibre
•
ajo
•
pasta de curry rojo
•
mantequilla
•
aceite de oliva
•
Cominos
•
leche de avena (o coco)
•
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Crema de calabaza
Calabaza de cacahuete
•
patata mediana
•
manzana
•
Aceite de oliva
•
jerez
•
jengibre
•
quesito fresco
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Rodaballo al horno
rodaballo grande (entre 1.5k y 2k)
•
Ajos
•
laurel
•
Aceite de oliva
•
Sal
•
Vinagre de Módena
•
pimentón de la Vera
•
Patatas
•
Cebollas
•
Berenjenas
•
Pimientos
Carmen Beviá
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Crema de calabacín al curry
calabacín grande
•
patata
•
cebolla
•
dadito de Mantequilla
•
Aceite de oliva
•
jengibre
•
curry
•
grande de queso Philadelphia
•
jerez
•
Cilantro (para el adorno final)