Nery Fernando Montelongo Àvila

maseca • chiles guajillo • ajo • Agua

galletas María • mantequilla • leche • harina • higos • azúcar

costillar de cerdo • sal • pimienta • kétchup • agua • vinagre • salsa maggi • ajo en polvo • cebolla en polvo • mostaza • miel • azúcar morena

pollo • chiles guajillos • ajo • chd de vinagre • Sal

costilla de puerco • maciza de puerco • manteca de puerco • leche clavel • de jugo de naranja • naranja con cáscara • cebolla • de ajo • sal • pimienta gruesa • laurel al gusto

alitas de pollo • Mostaza • Sal con ajo • Limón • Consomé de pollo

pechuga de pollo • carne de puerco • Cilantro • consomé de pollo • chiles jalapeños o serranos en escabeche • pozole • cebolla • ajo chica • Sal • Agua