Masa: • mandioca (yuca) cocida • huevo (para la masa) • harina de maíz (solo 100 o menos usamos para la masa) • Sal a gusto • Relleno: • a 400 gramos carne molida (hervida) • huevo duro 1cebolla • morrón perejil • ajo condiments comino pimienta a gusto • aceite (para rehogar) sal a gusto • Aceite para freír la empanada