Nelly Sukma

pepita (pumpkin seed / biji labu), bisa diganti kacang lainnya misal walnut, almond, mete, dll • bawang putih • keju parmesan parut [atau 1 sdm nutritional yeast] • sea salt (garam laut) [bukan garam meja ya] • black pepper (lada hitam) • daun kale [hanya daun, tanpa batangnya] • daun basil segar [opsional, tidak wajib, ne pake karena emang lagi panen basil] • air perasan lemon • extra virgin olive oil [minyak zaitun] • madu [opsional, tidak wajib, hanya ditambah jika dirasa pahit] • pasta kering • bawang putih (cincang) •

ayam fillet • jagung manis (opsional, boleh pake boleh ga) • bawang merah • bawang putih • telur • kaldu ayam bubuk • merica • garam • tepung maizena (ne pakai 75 gr tepung gluten free + 25 gr maizena) • wortel (tapi untuk resep ini ne pakai 1 batang wortel besar karena emang suka banyak sayur) • brokoli (tapi untuk resep ini ne pakai 1 bonggol brokoli beserta batangnya) • telur (kocok lepas) •

fillet dada / paha ayam (bebas mau dipotong kotak / dicincang kasar) • tahu • telur (tambahkan sejumput garam, kocok lepas) • bawang putih (cincang) • saus tiram • kecap asin atau coconut aminos (opsional, aku skip) • kaldu bubuk • air (kalo mau lebih basah bisa ditambah sesuai selera) • minyak wijen (opsional, ga pake pun gpp) • garam & merica

ayam kampung, dipotong 12, cuci bersih • santan kental • santan encer • air asam jawa • gula merah sisir (aku pake 1 sdm gula merah bubuk) • serai, ambil putihnya lalu digeprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas digeprek • minyak goreng untuk menumis • Garam • bawang merah •

edamame • bawang putih • minyak goreng • minyak wijen • bubuk cabe

beras • air (untuk merebus beras) • air (untuk mematangkan nasi)

dada / paha ayam • kentang • utuh bawang putih • butter (dilelehkan) / olive oil • garam • bawang putih bubuk • paprika bubuk • Thyme (mau yg fresh ataupun kering bebas) • air perasan lemon (opsional, boleh skip) • kaldu ayam bubuk (opsional, ga wajib) • garam • blackpepper •

ubi cilembu

salted butter (kalo pake unsalted butter, tambahkan 2 gram garam) • gula kelapa / gula aren (kalo kasar bisa diblender dulu) • pasta vanila • tepung mocaf • tepung almond • tepung maizena • cokelat bubuk • almond slice, hancurkan • selai cokelat

salmon fillet • daun bawang • tahu • pasta miso • atau 1/2 mangkok wakame / miyeok (rumput laut kering) • air • kaldu ikan (dashi powder)

daun ginseng • minyak • bawang putih (cincang) • udang (opsional, ga pake juga gpp) • air / kaldu • nori (potong kecil-kecil) • tofu • kaldu bubuk • lada bubuk

tahu (ne pake silken tofu)

telur • keju (parut) • air lemon (aku skip) • garam (sejimpit aja)

jagung manis pipil • wortel • buncis • telur (kocok lepas) • bawang bombay • bawang putih • air • tepung maizena (larutkan dengan sedikit air) • kaldu bubuk non MSG • merica bubuk

chia seeds • susu / yogurt / santan / almond mylk, dll (atau pelarut lainnya) • madu / 1 tetes stevia (atau pemanis lainnya) • untuk topping bebas

pisang (belah tengah) • butter (atau margarin gpp)

bubuk coklat (aku pake organic dark cocoa powder) • butter • gula pasir / gula aren / gula singkong (aku pake 2 tetes stevia) • air panas

rolled oat (atau 7 sdm oat pipih) • yogurt • Pemanis sesuai selera (madu / stevia / maple syrup, kalo aku tanpa pemanis karena pake dried fruit) • Topping sesuai selera (bisa pake pisang / apel / strawberry / blueberry / dried fruit, dll)

tepung • ragi • garam • susu hangat • mentega tawar (unsalted butter) • gula pasir • telur

bawang merah • minyak goreng