Santi Pulido

Cebolleta • Puerro • Boletus • Shitake • Carrilleras • Vino blanco • Fondo//Caldo • Arroz bomba • Parmesano • Mantequilla

patas de pulpo • patata cocida • Pimentón de la Vera!!! (Por supuesto) • Sal • Aceite de Oliva

Tomate • Cebolla en juliana • Endivias • Pimientos asados • rúcula • Aceite de oliva • Caballa

Endivias • Tomates • Espárragos verdes • Cebolla* • Manzana • Azúcar • de limón • Agua • Canela

pollo troceado • patatas en rodajas • Vino blanco • Ajos* • Limón * • Romero • Aceite

Huevos • leche • nata • azúcar • manzana

Callos • Cebolla • Pimiento rojo • Tomate frito • Cayena • Tabasco* • Ajo

Arroz • Leche • Nata • Ceste de limón • Canela en rama