आलू उबालकर, छिलका हटाकर, कद्दूकस किया हुआ • कप मटर के दाने उबले हुए • पालक • तेल + ज्यादा तलने के लिए • सूखी लाल मिर्च • लौंग • साबुत काली मिर्च • छोटा टुकड़ा दालचीनी • छोटा चम्मच लहसुन बारीक कटी • हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई • शिमला मिर्च (कैप्सिकम) कटा हुआ • प्याज़ बारीक कटा •