Ariel Avila

cebolla • zanahoria • Tomate • pimiento • lts tomate triturado • carne vacuna que gusten • panceta de cerdo • pechito de cerdo • chorizo • Lata chica de maíz • Lata chica de arveja • papa •

pulpa de cerdo • % de pulpa de vaca • % de tocino de cerdo • Sal 2, 3% • Sal de cura 0, 2% • Azúcar 0, 5% • Mix de pimienta molida 0, 3% • Mix de pimienta en grano 0, 3% • Nuez moscada molida 0, 3% • Vino tinto 250cm³ • Ajo 3 diente grande • clavo de olor

morrones rojos • cebolla • grande de ajo • tomate maduro • cm³ de vinagre de alcohol • cm³ de aceite • aceite ahumado • sal

colita de cuadril • ajo • Aceite • cebolla • lts de vino blanco • hongos de pino seco • pimiento Rojo • Condimentos a gusto

Centro de entraña • Ajo • Cebolla • Verdeo • Pimiento • Vino tinto 1lts • Condimentos a gusto

Ajo • Cordero • Vino blanco 2 LTS • Papas • Pimientos • Provenzal, pimienta, ají, pimentón, romero, a gusto

Cebolla • Ajo • Tomate triturado 1 botella grande • Zanahoria • Mondongo • Zapallo plomo • Patita de cerdo • Poroto alubia • Garbanzos • Carne vacuna • Panceta • Pimiento •

zapallo plomo • maíz quebrado blanco • mondongo • patita de cerdo • Cuerito de cerdo • poroto • carne vacuna • tripa gorda • panceta • huesito de cerdo • chorizo • lts de aceite, •

cebolla • molida • aceituna • pasa de uva • huevos • azúcar pero eso depende del gusto de cada uno • Condimentos. Comino, pimentón, pimienta, ají, sal y azúcar

cebolla • verdeo • carne • aceituna • huevos • Comino, sal, pimienta, provenzal, pimienta, ají a gusto