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Ana

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@yoa13111978
Burgos
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  • Ana Ana
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    Garbanzos con fideo, morcilla y relleno

    garbanzos cocidos • pastilla caldo de cocido • agua • fideos • Ajo • Aceite de oliva • pimentón dulce, para sofrito • Miga de pan unos 50 gramos • huevos • ajo picado • Morcilla • Perejil
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Rigatoni con tomatitos cherry y gambas

    pasta rigatoni integral • tomatitos cherry • gambas grandes • Aceite de oliva • Sal • Ajo • Albahaca • chorizo, picado "opcional" • agua
    • 20 minutos.
    • 1 ración
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    Risotto de marisco con salsa de vieiras."con arroz integral"

    arroz integral brillante • pequeño de cebolla • ajo • Aceite de oliva • Lara de mejillones en salsa de vieiras • gambas peladas • agua
    • 10 minutos
    • 1 ración
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    Fideuá de tierra y mar

    espaguetis • gambas • de mejillones • de pechuga de pollo • Cebolla • tomate • ajo • aceite • sal • agua • pastilla de caldo de pescado
    • 25 minutos
    • 4 personas
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    Congrio en salsa de azafrán

    congrio de unos 2 centímetros • colas de langostinos • hebras de azafrán • harina • Aceite de oliva • Perejil • Ajo • Cebolla • caldo de pescado • vino
    • 20 minuts
    • 1 ración
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    Garbanzos con fideos y relleno

    garbanzos • fideos • Avecrem de pollo • Pimentón dulce • ajo para el sofrito • Para el relleno:un trozo de pan de unos 150 gramos, ajo, perejil • huevo, leche
    • 20 minuts.
    • 2 raciones
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    Alitas fritas con salsa picante

    alitas • harina • Aceite de oliva • Ketchup • Tomate frito • Pimienta cayena • Ajo molido • Cebolla molida
    • 15 minutos.
    • 4 raciones
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    Macarrones con chorizo, salchicha y bacon, a mi manera

    macarrones • agua • Sal • Aceite • bacon • salchichas tipo Frankfurt • Chorizo dulce • Tomate frito estilo casero • Ajo molido • Queso parmesano
    • 3 raciones.
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    Lentejas con morcilla de Burgos, y chorizo

    lentejas y una patata grande y un trozo cebolla • y medio de agua • Chorizo unos 150 gramos • morcilla de Burgos • carne de cerdo para guisar • Aceite, ajo, sal y pimentón
    • 40 minutos.
    • 5 personas
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    Langostinos fritos al limón y navajas

    langostinos • navajas • Ajo y perejil • Aceite de oliva • Limón
    • 10 minutos.
    • 2 personas
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    Perritos calientes a mi manera

    salchichas grandes • Panecillos para perritos calientes • Ketchup • Mahonesa • Patatas rufles
    • 10 minutos
    • 3 personas
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    Liebre con arroz

    liebre de 1.800 gramos • Arroz tipo bomba • vino blanco • ajos • cebolla pequeña • laurel • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra molida
    • 2 horas
    • 8 personas
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    Carrilladas de cerdo, con guarnición de patatas

    carrilladas de cerdo • patatas grandes • Cebolla, pimiento rojo y ajos • vino tinto • Aceite de oliva y sal
    • 30 minuts
    • 4 personas
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    Alubia verde, con patatas y huevo cocido

    patatas baby • alubia verde de bote • huevo cocido • Sal • Aceite de oliva • Pimentón de La Vera
    • 15 minutos
    • 1 persona
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    Merluza y patatas al vapor con ensalada de canónigos

    fletes de merluza • patatas pequeñas • Canónigos y tómate • Aceite de oliva virgen extra y sal
    • 10 minutos
    • 1 persona
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    Saquitos de Gyozas de pollo y langostinos

    harina • agua • sal • carne picada de pollo • maicena • langostinos • jengibre • soja
    • 1 hora y media
    • 4 raciones
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    Lentejas con chorizo

    grande de lentejas • patatas • chorizo • Zanahoria • caldo verduras • Pimentón dulce, aceite de oliva
    • 25 minutos
    • 2 raciones
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    Costillas de cerdo con salsa picante

    costilla de cerdo • Salsa picante
    • 10 minutos
    • 2 raciones
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    Verdura cocida con chorizo

    menestra especial • huevos • patatas pequeñas • Aceite de oliva • Sal y pimentón dulce • chorizo • agua
    • 20 minutos
    • 2 personas
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    Patatas con pollo y chorizo picante

    pollo grande, troceado • cebolla • Aceite de oliva • caldo de verduras • patatas medianas • sarta de chorizo picante
    • 25 minuts
    • 4 raciones
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