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Habas con almejas

habas • almejas • cebolla • zanahoria • ajo • vino • Laurel • salsa de tomate
1h 30 min

3 raciones
Mejillones en escabeche

Mejillones • aove • Vinagre • Cebolla • Ajo • Laurel • Pimentón • Clavos • Pimienta
Habitas con jamón y huevo

habas verdes • Cebolla • Jamón • Huevo • Aceite oliva virgen
Rape al horno

rape de 2 kg • patatas • Tomate cherry • Aceite • Sal • Cebolla • Ajo
45 minutos

4 personas

2
Presa ibérica al horno

Presa ibérica 700-900 gr • patatas • Aceite oliva virgen extra • Sal gorda
Bacalao a bras

migas de bacalao • cebolla • patatas grandes • aceite • perejil • huevos
1
Arroz negro

calamar (mejor fresco) troceado • gambas peladas y troceada • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • Fumet de pescado • Aceite oliva virgen extra • tinta sepia • salsa tomate • Arroz (1/2 taza para 2 personas)
Quiche variada

huevos • nata líquida • Masa de hojaldre • Queso para fundir o gratinar • Bacon • Cebolla • Brécol
Vieira rellena de jamón gratinada al horno

vieiras • Cebolla • jamón o paleta • Vino • Aceite • Pan rallado
Paletilla de lechazo con patatas

paletillas de lechazo • patatas pequeñas de guarnición • Ajos • Perejil • Vino blanco • Aceite
2
Tartar de salmón

salmón • salmón ahumado • cebolletas en vinagre • pepinillos en vinagre • mostaza en grano • Aceite de oliva virgen extra • Salsa de soja • Limón • Aguacate