patas y muslo de Pollo y 1/2 kg mondongo (previamente hervido) • Sal C/N y un poquito de puré triturado. (3 o 4 cucharadas) • calditos de verduras y condimentos varios (los que tenga) • cebolla bien grande • cebollas de verdeo • Morrón verde o rojo • huevos (o los que tengas a mano) 😀 • Harina 000 C/N (300g) • Harina blanca flor (150 gr) • sal • Grasa • Agua tibia
