Nina’s Kitchen 👩‍🍳🥗

αλεύρι μαλακό ΓΟΧ • νερό χλιαρό • αλάτι • ζάχαρη • μαγιά • Μέλι για το μέλωμα • Κανέλα για το πασπάλισμα

αλεύρι με πρωτείνη δυνατό για τσουρέκια • μέλι • σπιτικό προζύμι (ή 50 γρ μαγιά φρέσκια) • γάλα • χυμό πορτοκάλι • αλάτι • μαχλέπι • βανίλια εκχυλισμα • βούτυρο αγελάδος

αρακά • καρότα • bio κύβο λαχανικών • πατάτες • κρεμμύδι • σκόρδο • ελαιόλαδο • χυμό λεμόνι • άνηθο • αλάτι • πιπέρι • νερό

κιμάς γαλοπούλας στήθος άπαχος • ντομάτες • καρότο • σέλερυ • πορτοκαλί πιπεριά • κρεμμύδι ξερό λευκό • γάλα φρέσκο • μπαχαράκια • δάφνης • μαϊντανό • βασιλικό ψιλοκομμένο • αλάτι •

βούτυρο • ζάχαρη κρυσταλλική • αυγά • αμμωνία • βανίλιες ή 2 κ.γ. εσάνς βανίλιας • γάλα • αλεύρι μαλακό • κρόκοι και 30 ml γάλα για το άλειμμα

φιλέτο πέρκας • λαχανικά (μπρόκολο, κολοκύθια, λαχανάκια Βρυξελλών) • μουστάρδα • χυμό λεμόνι • κάρυ • πιπέρι καγιέν • πάπρικα γλυκιά • πιπέρι λευκό • αποξηραμένο σκόρδο σε πούδρα • μηλόξυδο • Αλάτι κατά βούληση • Πιπέρι κατά βούληση •

αλεύρι φαρίνα • μαγιονέζα light • βούτυρο ή μαργαρίνη • αυγά • γιαούρτι αγελάδος • μπέικιν • χαλλούμι ή άλλο τυρί που προτιμάτε τριμμένο • Gouda τριμμένο • πράσινη πιπεριά • κόκκινη πιπεριά • κίτρινη πιπεριά • πάπρικα •

μπισκότα τύπου Digestive • λιωμένη ελαφριά μαργαρίνη ή ελαφρύ βούτυρο • βρώμη σε νιφάδες • τυρί κρέμα light • ζάχαρη άχνη • κρέμα γάλακτος 23% • ζελατίνης • εκχύλισμα βανίλιας • μαρμελάδα ροδάκινο • μαρμελάδα ροδάκινο

φασολάκια στρογγυλά • ελαιόλαδο • ξύδι βαλσάμικο • πατάτες κομμένες • καρότα ψιλοκομμένα • μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • πάπρικα γλυκιά • ρίγανη • ketchup • φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι • αλάτι • πιπέρι •

φιλέτο κοτόπουλο • ξερό κρεμμύδι • κόκκινη πιπεριά • κίτρινη πιπεριά • πράσινη πιπεριά • ελαιόλαδο • μαργαρίνη • κρέμα γάλακτος 15-22% • γάλα • πάπρικα • μπούκοβο γλυκό • αλάτι •

πουρές πατάτας • αλεύρι κίτρινο • αυγό + 1 επιπλέον για αλειμμα • φακελάκια ξηρή μαγιά • αλάτι • ζάχαρη • νερό χλιαρό • ελαιόλαδο

αλεύρι ΓΟΧ • μπέικιν πάουντερ • βούτυρο αγελάδος (κομμένο σε κύβους / κρύο) • κρέμα γάλακτος (χλιαρή) • αλάτι • αυγά • ζάχαρη κρυσταλλική

αλεύρι ΓΟΧ • κακάο πικρό • baking powder • βούτυρο ανάλατο • καστανή ζάχαρη μαλακή • ζάχαρη κρυσταλλική • αλάτι • άρωμα βανίλιας • κομμένη σοκολάτα της αρεσκείας σας ή ψηφίδες σοκολάτας (μαύρη + γάλακτος) • κουβερτούρα ψιλοκομμένη

κρέμα γάλακτος 12%-20% • γάλα συμπυκνωμένο • νερό • βούτυρο • Ξύσμα ενός πορτοκαλιού • τσάι μαύρο με άρωμα βανίλια/καραμέλα • γαρύφαλλο • κανέλα • μοσχοκάρυδο • ζάχαρη • τζίντζερ • αυγό •

μελιτζάνες μαύρες • ελαιόλαδο • αλάτι • κρεμμύδι ξερό • μαϊντανό • πιπέρι • σκόρδο ξηρό σκόνη • ξύδι λευκό

βούτυρο ανάλατο (λιωμένο) • [480ml] γάλα, ζεστό χλιαρό • Ζάχαρη κρυσταλλική • ξηρή μαγιά • αλεύρι ΓΟΧ [650γρ] • αλάτι • baking powder • βούτυρο σε κύβους σε θερμοκρασία • ζάχαρη καστανή • κανέλας • άχνη ζάχαρη • λιωμένη λευκή κουβερτούρα •

ελαιόλαδο • καρότα τριμμένα • φρέσκο χυμό πορτοκάλι • αλεύρι κίτρινο χωριατικο • αλεύρι ΓΟΧ • μπέικιν πάουντερ • παρμεζάνα • γραβιέρα Νάξου • κεφαλογραβιέρα • τυρί reggato • πάπρικα γλυκιά • πιπέρι •

ραβιόλια φρέσκα με γέμιση τυριού • πελτέ ντομάτας • ημισκληρο τυρί ελαφρύ τριμμένο • κεφαλοτύρι light τριμμένο • κρέμα γάλακτος 5-10% λιπαρα • φέτα μαλακή light • πάπρικα κοφτή (γλυκιά) • πιπέρι • σκόρδο σκόνη • αλάτι • μπούκοβο γλυκό • στήθος κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο •

αλεύρι για κάθε χρηση • αλεύρι κίτρινο • μαγιά ξηρή • ελαιόλαδο • νερό • ξύδι • αλάτι • γραβιέρα Νάξου • παρμεζάνα • κεφαλοτύρι Ροδοπης • Reggato σκληρό τυρί • δυόσμο ξηρό τριμμένο •

αλεύρι άσπρο για πίτες • αλεύρι κίτρινο χωριάτικο • ελαιόλαδο • χυμό πορτοκαλι φρέσκο • μαγιά ξηρή • αλάτι • νερό χλιαρό • μπέικιν πάουντερ • σόδα κοφτή