ikan tuna di potong2 setebal 1 inci dn di perap asam,garam • biji tomato besar di belah 4 • daun sop untuk hiasan di hiris kasar • sdm garam • sdm gula • bwang merah • bwang putih • Belacan sebesar ibu jari • halia • biji cili padi • air • Minyak untuk mengoreng