Pechuga de pollo que haya sobrado de otra comida • tortitas de maíz • tomates • cebolla • aguacate • huevos de codorniz (para decorar) • Mostaza de Dijon • Queso de untar (tipo Philadelphia) • Vinagre • Caldo de las sobras del asado de pollo • Aceite oliva virgen extra • Zumo de medio limón •