Estela Erazo

Torta de yema • Leche • Huevos • Aceite para freír • Dulce de atado o dulce de panela • Canela en • Pimienta gorda • Agua

Camarones medianos con cáscara y sin vena • Aceite de oliva • Perejil picado • Sal pimienta pizca de consomé de marisco(para sazonar camarones) • Ajo

Pavo de • Tomillo y romero • Sal, pimienta, mostaza, paprika, consomé de pollo • Pasta de tomate. Chile, cebolla, 3 dientes de ajo • Aceite • Licuarlo todo.. corregirle que tenga sabor que no estee simple • Tomates asados • Cebolla peqeños asados • Pimiento peqeño asado • Ajo asado • Asarlos en horno o sartén • (ajonjolí, pepitoria, laurel, orégano, chile guaco y ciruela) •

camarón cocito y picado trocitos • pechugas cocidas y picadas trocitos • cdaCilantro picado • Toqesito de pimentón • huevos • ajo finamemte picados • Sal y consom.marisco • harina suave • Ajonjolí para decorar • Aceite

tomate asados • camaron grande desvenado y con cascara • chile guaco ya hidratado • cebolla asada • ajo asados • o al gusto de chile chipotle en adobo • cilantro cortado rustico • Sal y pimenta • Mantequilla • vino blanco

pechuga en cubos • ejote chino cocido al dente • pimientos de distinto color y en macedua • Cebolla blanca en macedua • brote de soya • jengibre • salsa de soja • salsa de.ostra • aceite de ajonjolí • maicena • dientes de ajo