pavo de 20 lbs. Descongelado (debes de tenerlo en la parte baja del refrigerador dos días completos) • limones grandes • ajo pelados y reducidos a puré • mostaza en pomada • sal gruesa • mantequilla en pomada • vino blanco de tu predilección- • tomates maduros pero no pasados • cebollas grandes • chiles verdes grandes • ajos • apio •