rosiear

de levadura prensada • leche entera • azúcar • harina 0000 • huevos grandes • azúcar • esencia de vainilla • agua de azahar • sal • manteca pomada • de pasas sultanas morochas • semillas de girasol peladas •

supremas sin piel ni grasa • ajo picados • champignones cocidos • crema de leche • albahaca • mozzarella • extra de mozzarella rallada • sal • aceite de girasol • escarbadientes • leche

arroz • bróccoli cocido y picado • varitas de surimi (kani kama) • saborizador crema y verdeo knorr • sal, a gusto • queso fresco, a gusto

parte de jugo de limón • partes de azúcar impalpable

bife de paleta de ternera en un trozo, aproximadamente 500 gr • ajo • comino, orégano, sal • pocillo de aceite de girasol • papas peladas y cortadas en dados

harina 0000 • harina leudante • salvado de trigo • harina de mandioca • sal • sabor a queso líquido • aceite de girasol • agua

huevos • azúcar • esencia de vainilla • harina leudante • fécula de maíz • coco rallado • sal • aceite de girasol • leche entera • tortera enmantecada y enharinada • Para la cubierta: • azúcar •

puerro • cebolla mediana • corazón de apio • tomates redondos medianos, sin semillas • sal, a gusto • puré de tomates • especias, a gusto (yo utilicé comino) • pechuga de pollo sin hueso ni grasa • aceite • agua

Para la masa: • harina común 0000 • fécula de maíz • sal • azúcar • esencia de vainilla • ralladura de limón (opcional) • aceite • agua • Relleno: • Para la crema : • yemas •

pechuga de pollo sin hueso, piel ni grasita • pan rallado • harina • sal, • aceite para untar la asadera • especias a gusto (yo utilicé comino)

espárragos • grande de bróccoli hervido • pimiento morrón rojo • cebolla chica • queso mantecoso • aceite de girasol para freír • huevos grandes, batidos con 1 cda de agua • orégano • comino molido • sal, a gusto • harina leudante • harina de mandioca •

papas peladas, cortadas en cubos medianos, hervidas y escurridas • tomates redondos, sin semillas y cortados en trocitos • apio con hojas incluidas, cortadas en juliana • sal, aceite • mostaza suave

Ingredientes para el bizcochuelo: • harina leudante • almidón de maíz • cdta. de té de esencia de vainilla • azúcar • huevos medianos • aceite de girasol • soperas de Nesquik o cacao en polvo de buena calidad • Para el relleno y cobertura: • y 1/2 taza de leche entera • soperas de almidón de maíz (agregar 1 cda. más si se la desea más espesa) • soperas de azúcar •

Para la masa: • harina leudante • harina común 0000 • almidón de maíz • cdta. de té de esencia de vainilla • cdta. de té de albúmina en polvo • azúcar • huevos grandes • soperas de aceite de girasol • manteca, para enmantecar • harina común, para espolvorear • Para el topping •

Para el relleno: • carne hervida y desmenuzada, libre de adherencias (yo utilicé ossobucco, 1 rueda grande) • kale • pimiento morrón rojo • cebollas chicas • puerro • apio • queso port salut • aceite de girasol • aceitunas descarozadas • té de comino molido • orégano •

harina leudante • harina común 0000 • almidón de maíz • cdta. de té de esencia de vainilla • cdta. de té de agua de azahar • cdta. de té de albúmina en polvo • azúcar • huevos chicos, o 2 huevos grandes • soperas de aceite de girasol • manteca a temperatura ambiente • ralladura de limón • harina común, para espolvorear