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Ummu Ryu_Ra

Ummu Ryu_Ra

@Eli_Suswati
Karawang
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ibu dari 2 anak yang hobi bikin cemilan 🤪

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    Tempe goreng

    tempe ukuran besar • bawang putih bubuk / bisa pakai bawang putih uleg jg bebas • ketumbar bubuk • kaldu bubuk • garam • air • minyak untuk menggoreng
    • 30 menit
    • 7 pcs
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    Bomboloni merah putih / Bomboloni kemerdekaan

    tepung terigu • gula pasir • maizena • sachet susu bubuk • ragi • garam • telur • uht dingin / air dingin • margarin • gula halus & selain coklat • minyak untuk menggoreng
    • -+1 jam
    • 13 pcs
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    Peyek kacang

    tepung beras • tepung tapioka • kacang tanah (potong jadi 2/3 bagian) • telur • santan instan • Bumbu : 3 siung bawang putih • bubuk ketumbar • kencur • kemiri • garam, gula, kaldu bubuk • Air -+100 - • daun jeruk iris tipis
    • -+ 1 jam
    • 1 toples besar
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    Kaki Naga

    bawang putih • bawang bombay • fillet ayam • telur • kaldu bubuk • gula • garam • saos tiram • minyak wijen • tepung tapioka • tepung maizena • tepung terigu •
    • 1 jam
    • 15 pcs
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    Kue Keria khas Malaysia

    ubi • tepung terigu • garam • gula pasir • air
    • -+1 jam
    • 12 pcs
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    Chicken egg roll

    telur • kuning telur • garam • gula • kaldu bubuk • tepung terigu • tepung maizena • minyak goreng • air • pewarna kuning • ayam fillet • bawang putih •
    • -+1 jam
    • 13 gulung
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    Sate jamur tiram

    jamur tiram • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • kaldu jamur dan garam • gula • kecap manis • minyak • bumbu halus (ambil di bumbu halus tadi ya, saya -+ 1 sdm) • bawang merah (potong2 sesuai selera) • cabe rawit •
    • -+45 menit
    • 10 tusuk
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    Tahu egg roll ala hokben

    tahu putih • telur • bawang putih • daun bawang iris tipis • wortel • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • tepung terigu • Bahan kulit lumpia : • telur • tepung terigu •
    • 1 jam
    • 10 pcs gulung
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    Sempol Tahu

    tahu putih • bawang putih (haluskan) • telur • tepung terigu • tepung tapioka • kaldu bubuk (sesuai selera) • garam • lada bubuk • bawang merah goreng • barang daun bawang iris tipis • tusukan sate • telur (celupan)
    • 1 jam
    • 30 pcs
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    Tahu Banjaran / tahu aci

    tahu • tepung tapioka • tepung terigu • ketumbar bubuk • kaldu bubuk • lada bubuk • bawang putih (cincang halus) / 1sdm bawang putih bubuk • garam • daun bawang campur daun seledri iris tipis • air panas • minyak untuk menggoreng
    • -+ 1 jam
    • 20 pcs
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    Donat maizena

    tepung terigu • maizena • gula pasir • susu bubuk • ragi • garam • air dingin / susu uht • margarin • minyak untuk menggoreng
    • -+3 jam
    • 17 pcs
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    Pisang Coklat (piscok)

    pisang matang ukr sedang (saya pakai pisang nangka) • bubuk coklat • kulit lumpia • minyak untuk menggoreng
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      Strawberry milk juice

      strawberry • uht • skm • es batu
      • 15 menit
      • 2 orang
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      Bakso mercon

      bakso sapi (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera) • gula • garam • kaldu bubuk • air (sesuai selera) • kecap manis
      • 45 menit
      • 2 orang
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      Perkedel kentang

      kentang • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • garam • gula • kaldu bubuk • kuning telur (putihnya bisa untuk baluran pas goreng ya) • daun bawang iris tipis
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        Kue cucur

        tepung beras • tepung terigu • garam • vanili • gula merah • air • daun pandan simpulkan (opsional)
        • 1 jam
        • 12 pcs
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        Mochi kelapa

        santan • tepung tapioka • tepung maizena • gula pasir • air kelapa • kelapa sangrai • pasta cokelat/skm coklat untuk olesan
        • 45 menit
        • 7 pcs
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        Bola air kelapa (isian mochi kelapa)

        air kelapa • gula • agar plain /jelly
        • 30 menit
        • 7 pcs
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        Gabin Tape mix Keju

        tape singkong • skm (sesuai selera) • gula pasir (sesuai selera, tergantung tapenya sudah manis atau ga ya, bisa di tambah kalau kurang manis) • tepung terigu (sangrai dahulu, kalau tidak jg tdk apa) • biskuit crackers (saya pakai hatari) • Keju parut sesuai selera (-+ 50 gr)
        • 40 menit
        • 30 pcs
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        Orek tempe kering & kacang

        tempe ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting (sesuai selera ya, boleh di skip jg klo anak ga suka pedas) • cabe rawit • daun salam • lengkuas (geprek) • sereh (boleh di geprek atau di iris tipis²) • kaldu bubuk • gula • kecap manis (sesuai selera) •
        • 45 menit
        • 5 porsi
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