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Vegeth_ely

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Me llamo Ely y soy madrileña 🙋Hace un par de años decidí dejar de comer animales, lo que me "obligó" a aprender a cocinar cosas nuevas. Desde entonces he ido desarrollando mi afición por la cocina y disfruto mucho haciendo y comiendo 😋 platos veganos 🌱 .
Si quieres conocer nuevas recetas veganas muy ricas sígueme por aquí y por Instagram: @vegeth_ely 💖

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    Crema de espárragos y guisantes

    guisantes congelados • espárragos verdes frescos • puerro (solo parte blanca) • jengibre • patata pequeña • sal • pimienta • agua • aceite de oliva
    • 1-2 raciones
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    Pancakes veganos

    harina de trigo sarraceno • leche vegetal • canela en polvo • bicarbonato • levadura en polvo • lino • agua • azúcar • vainilla (opcional) • margarina o aceite vegetal
    • 8 uds
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    Come y bebe ecuatoriano

    plátano • naranjas • piña • papaya • Sirope de agave
    • 3 raciones
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    Sopa de cebolla

    cebolla • caldo de verduras • espelta • botellín de cerveza • azafrán
    • 3 raciones
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    Pastas navideñas

    almendras con piel • harina de trigo • aceite de coco • azúcar glas • esencia de vainilla • levadura • bicarbonato • canela • Ralladura de naranja (opcional)
    • 20 min
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    Sobrasada vegana

    tomates secos • aceite de oliva • ajo en polvo • piñones • pimentón • pimienta • Sirope de agave (opcional)
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      Peras al vino

      peras • vino tinto • azúcar • canela • anís en grano
      • 15 min
      • 4 personas
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      Croquetas veganas de "jamón"

      jamón vegano (good&green) • cebolla • harina • margarina • leche de soja sin azúcar • aceite de oliva • sal • pimienta • nuez moscada • harina de trigo • pan rallado • semillas de lino •
      • 12-15 uds
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      Tarta de chocolate vegana

      harina • levadura • azúcar de caña • aceite de oliva • gr.de calabaza cocida • manzana • Canela • leche de coco (lata) • anacardos (remojados 4h previamente) • chocolate negro (usé del 70%) • ralladura de naranja • Sirope de agave (al gusto) •
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        Espaguetis con verduras

        espaguetis integrales • espárragos trigueros • champiñones • almendras crudas • Aceite de oliva virgen extra • Ajo en polvo • Sal • Pimienta
        • 3 raciones
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        Tarta vegana 3 capas

        almendras con piel • harina de trigo • aceite de coco • azúcar • levadura • bicarbonato • vainilla • canela • Ralladura de naranja • tofu • cacao puro • sirope de agave •
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          Natillas de calabaza

          calabaza cocida • leche de avena • leche de coco (de lata) • azúcar moreno • maicena • canela

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