Suchita Kamdar

૨૦૦ ગ્રામ સોયાચંકસ • ૪થી ૫ ગ્લાસ બાફવા માટે પાણી • બાફેલા લીલા વટાણાં • ડુંગળી ઝીણી સમરેલી • ટામેટાં ઝીણાં સમારેલાં • આદું મરચાં પેસ્ટ • કળી લસણ જીણું સમારેલું • આખા મરચાં સમારેલાં • આદું ની લાંબી કતરણ • તમાલપત્ર • સુકવેલું લાલ મરચું • હળદર પાઉડર •

૧ વાટકો સાબુદાણા • વાટકો મખાના • વાટકો શીંગદાણા • શિંગોડા નો લોટ • બાફેલા બટાકા • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લોટ બાંધવા માટે પાણી • શક્કરિયા બાફેલા • ખાંડ • ઘી • ૫૦૦ ગ્રામ દુધ • બદામ કતરણ •

બ્રોકલી • કોબી • ગાજર • લસણ ની કળી • નાની ડુંગળી • થોડી કોથમીર • રતલામી સેવ • ભુજીયા સેવ • ચણા નો લોટ • આખું જીરું • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લાલ મરચુ પાઉડર •

ફૂલ બ્રોકોલી • ૧૦ થી ૧૨ નંગ પલાળેલી બદામ • કળી લસણ • સમારેલી ડંગળી • બટર • ઓલિવ ઓઈલ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • મરી નો પાઉડર જરૂર મુજબ

1/2 વાટકી અડદ દાળ • ચણા દાળ • તુવેર દાળ • સુકવેલા લાલ મરચાં • હિંગ • સફેદ તલ • મીઠું

પેકેટ રાઈસ નુડલ્સ • પાણી • લાલ મરચું પાઉડર • મેગી મસાલો • રેડ ચીલી સોસ • હળદર પાઉડર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • માયોનીઝ • લીલી તીખી મરચી • લીલી ડુંગળી નાં પાન

૨૫૦ ગ્રામ પનીર • ચણા નો લોટ • પાણી (ચણા ના લોટની પેસ્ટ માટે) • મલાઈ • ઘી તેલ મિક્સ • હિંગ • જીરું • કાશ્મીરી લાલ મરચુ પાઉડર • હળદર પાઉડર • ધાણજીરૂ પાઉડર • કિચન કિંગ મસાલો • સમારેલી કોથમીર •

નાની બટેટી (બેબી પોટેટો) • ચીઝ ક્યૂબ • દૂધ • ઓરેગાનો • ચીલી ફ્લેક્સ • મરી પાઉડર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • બટર

૧૫૦ ગ્રામ લાંબા મરચાં • લીંબુ નો રસ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • હિંગ • હળદર પાઉડર

મૂળા અને તેનાં પાન સમારેલાં • કોથમીર • થોડો મરી પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • થોડું ધાણા જીરું • મીઠું સ્વાદાનુસાર • બાઉલ ઘઉં નો લોટ • પાણી જરૂર મુજબ • ઘી અથવા તેલ ચોપડવા માટે • દહીં અને બટર સર્વ કરવા માટે

૩૫૦ ગ્રામ લીલી તુવેરના દાણા • તેલ • રાઈ વઘાર માટે • ટામેટાં નાં ટુકડા • નાનો ટુકડો આદું (ખમણેલું) • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર પાઉડર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • જરૂર પ્રમાણે પાણી • કોથમીર સજાવવા માટે

રવો • ઘી • ખાંડ • ગરમ દૂધ • પાણી • જરૂર પ્રમાણે ઇલાયચી પાઉડર • જરૂર પ્રમાણે બદામ પિસ્તા કાજુ ની કતરણ

શક્કરિયાં • ફુદીના ચટણી • લીંબુ નો રસ • થોડું લાલ મરચું પાઉડર • થોડો ચાટ મસાલો • સજાવવા માટે કોથમીર અને લીંબુ ની સ્લાઈસ

ચોખા • પાણી (ચોખા બાફવા માટે) • તેલ • થોડી રાઈ (વઘાર માટે) • લીમડા ના પાન • હિંગ • સમારેલી ડુંગળી • ટામેટું સમારેલું • તીખું લાલ મરચું • તીખું લીલું મરચું • હળદર પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર •

પાસ્તા • દુધ • ચીઝ ક્યૂબ • મેયોનીઝ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • મરી પાઉડર • ઓરેગાનો • ચીલી ફ્લેક્સ • મિક્સ હબ્સ • તીખું લીલું મરચું • લાલ મરચું

ચોખા • તુવેરની દાળ • લીલી તુવેર નાં દાણા (લીલવા) • ૨-૩ ચમચી તેલ વઘાર માટે • ઘી • રાઈ જીરું મિક્સ જરૂર પ્રમાણે • હિંગ • લાલ સૂકવેલા ગોળિયા મરચાં • થોડો લીમડો • થોડી કોથમીર • ટામેટાં નાં ટુકડા • લીલા મરચાં •

ગરમ ઉકાળી ઠંડું કરેલું રોઝ સીરપ દૂધ • પલાદેલા તખમરીયા • થોડું મિક્સ સમારેલું ડ્રાયફ્રુટ • રોઝ સીરપ • વેનીલા આઇસ્ક્રીમ • રાજભોગ આઇસ્ક્રીમ • બાફેલી સેવ

રાજગરા નો લોટ • મરી નો પાઉડર • થોડું હુફાળું પાણી • સિંધવ મીઠું સ્વાદ મુજબ • બાફેલા બટાકા • સુક્વેલું લાલ મરચું • પાણી જરુર મુજબ (રસો બનાવવાં માટે) • લાલ મરચું પાઉડર • સિંધવ મીઠું સ્વાદ મુજબ • લીટર દૂધ (અમુલ ગોલ્ડ) • વાટકો ખાંડ • કેળાં •

રવો (ઝીણો) • દહીં • ઇનો (લેમન ફ્લેવર) • ઝીણા સમારેલા શાકભાજી • બાફેલા લીલાં વટાણા • પનીર નાં નાના ટૂકડા • મીઠું સ્વાદ મુજબ • તેલ વઘાર માટે • થોડી રાઈ • હિંગ • થોડી કોથમીર

એપલ • થંડુ દૂધ • ઇલાયચી પાઉડર • ખાંડ • કાજુ બદામ નાં ટૂકડા