puré de calabaza cocido preferentemente al horno, para que no quede aguado • yemas de huevo • azúcar blanco o azúcar mascabo • esencia de vainilla • aceite neutro, puede ser girasol o maíz • claras batidas a nieve • harina común 000 • harina de arroz • fécula de maíz • bicarbonato de sodio • polvo de hornear o levadura química • canela en polvo (opcional) •
