cesarfurno

maíz blanco y amarillo • poroto alubia • zapallo • cebolla de verdeo un masito • carnes • patitas, huesitos • cueritos de cerdo • puchero (falda, pecho o aguja) • tripa gorda • chorizo (1 por persona) • grasa de vaca para terminar • ingredientes •

ala de pecho 2, 5 kg aproximado • zanahorias en triángulos • morrones  verdes, rojos y amarillos • cebollas                     3 medianas • papas • ajo entera sin pelar • condimentos • sal parrillera a gusto • pimienta • orégano • perejil • papel aluminio •