Clau Zerrizuela

Para el bizcochuelo de chocolate: • huevos • harina leudante • cacao en polvo amargo • azúcar, esencia de vainilla • Para el relleno: • crema de leche • Ananá y duraznos • dulce de leche

Para el bizcochuelo: • harina leudante • huevos • de azúcar • Ralladura de limón y esencia de vainilla • Para el caramelo: 180 gr de azúcar • peras tamaño medio

Para la masa: • Harina 0000 • Sal • Yemas • Huevo • Agua • Alcohol • manteca • Para el armado: • dulce de leche repostero • azúcar • agua •

de harina • manteca • huevos • azúcar • mandarinas • Esencia de vainilla

chocolate semi amargo para fundir • manteca • azúcar • harina 0000 • huevos • Nueces (cuestión de gusto)