Zenat Hosen

اضلاع خروف • بطاطا • بصله • 4 جزرات • بروكلي • ملح • بهار لحمه • روزماري • فلفل احمر مطحون • لبن لتدهين

عجين كنافه جاهز • زبده سائحه • جبن حلو ابيض مخصص للكنافه مبشوران • للزينه فستق حلبي • القطر: • سكر • ماء • ملعقة عصير ليمون

لحم عجل مدقوق مقطع شرائح • كريما • فلفل اسود • ملح حسب الحاجه • ماجي • بصله • فطر او فطر طازج مقطع • ذره حب • زبده • جبن لتزيين الوجه

سميد مطحونه ناعم • زبده مذوبه • باكنچ بودر • خميره • ملح • سكر مطحون • حليب سائل • ماء زهر • ماء ورد • محلب مطحون • الحشوه • فستق حلبي مجروش •

ماء دافئ • حليب دافئ • سكر • خميره فوريه • زيت نباتي • دقيق • ملح

عجينه الطابون: • كيلو دقيق • معلقه كبيره ملح • معلقه صغيره سكر • معلقتان خميره • لمسخن: • دجاجه • كيلو بصل • ملح • فلفل اسود • سماق • زيت زيتون •

لحمة هبره مع شويه دهن • سميده ناعمه • فلفل مطحون حلو او حراق حسب الرغبه • بهار كبه • مردقوش • كم ورقه ريحان مفروم • ملح • ماء بارد • الحوسه: • كيلو لحم مقطع راس عصفور • بصلتان وسط • بهار •

رز • ماء • لحمة خروف • فول اخضر • بصله • ملح • بهار رز