دجاجة منظفة ومقطعة • رز بسمتي • بصل مقطع شرائح • ثوم مفروم ناعم • بندورة مفرومة ناعم • بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة • معجون بندورة • عصير برتقال • برش قشر برتقال حبة كاملة • ورقتين غار ، عودين قرفة ، 5 حبات هيل ، 5 حبات قرنفل ، 2 لومي • بهارات دجاج ، مكعبين ماجي ، كزبرة ناشفة ، فلفل أسود ، ملح ، • ملح ليمون أو ملعقة كبيرة عصير ليمون •