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Fernando Mion

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    Lasagna de berenjenas

    aceite (yo usé de oliva) • cebolla grande • ajo • puré de tomate • sal, pimienta y hierbas de acuerdo al gusto de cada uno • berenjenas grandes • queso de máquina cortado en fetas • jamón cortado en fetas • queso fresco o muzarella • queso parmesano en hebras • Sal gruesa • aceite
    • 6 porciones
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    Tarta de ricota

    harina leudante • huevos(2 yemas una clara) • manteca • esencia de vainilla • Ralladura de cáscara de media naranja • azúcar • ricota • azúcar • huevos (2 claras 1 yema) • Ralladura de cáscara de media naranja • azúcar impalpable
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      Torta de coco con dulce de leche

      harina leudante • huevos • azúcar • coco • dulce de leche • leche(en caso de que la masa quede muy seca) • aceite

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