Um Zaid Kitcehn

جبنة قشقوان • لحمة ناعمة • بندورة • بصلة واحده • زيت زيتون • زعتر اخضر • ريحان • فلفل أسود • بهارات مشكلة • فلفل أحمر • كركم • كاري •

برغل ناعم • بصلة وحده مبروشة • زيت زيتون • لحمه مفرومه ناعمه • فلفل اسود • فلفل احمر • كركم • قرفة • ملح • كمون • سبع بهارات • نعناع يابس

كوسا مقطع مكعبات • بطاطا مقطع مكعبات • بصلة مفرومة ناعمة • ثوم • بروكلي حسب الرغبة • جزرة مقطعة مكعبات • زبدة • فلفل أسود • بهارات مشكلة • ملح • شعيرية • ماجي

باذنجان • لحمة ناعمه • بندوره • بصل • فليفلة • بقدونس • ملح • فلفل أسود • فلفل احمر • بهارات مشكلة • زيت نباتي

باذنجان كبار • بندوره • بصلة وسط • ملح • سبع بهارات • فلفل أسود • فلفل أحمر • زيت زيتون • فليفله

طحين متعدد الاستعمال • ماء فاتر • زيت نباتي • خميرة فورية (ملعقة كبيرة) • ملح • لحمة ناعمة • بقدونس مفرومة • بندورة مبشورة • ثوم مهروس • دبس رمان • دبس فليفلة • دبس بندورة •

كوسا • برغل • بصلة وسط • لحمة ناعمة(ممكن بدونها) • كاري • ملح • فلفل أسود • بهارات مشكلة • ماجي • زيت نباتي • سمنة

حمص حب مسلوق • حمص ناعم (مسبحة) • طحينة • عصير ليمون فريش • خبز مقطع مربعات • لبن • ثوم مهروس • كمون • ملح • سمنة • التزيين حسب الرغبة كاجو او لوز او رمان او فستق حلبي

معكرونة • كريمة • فطر فريش • بصلة وسط • ملح • فلفل أسود • بهارات مشكلة

سفرجلات كبار • لحمة شقف • لحمة مفرومة ناعم • ثوم مهروس • ملح • نعناع يابس • ملح الليمون • دبس رمان • رب البندورة • ملقعة صغيرة سكر • ماء

حمص مغسول ومنقوع قبل بيوم • بصلة حجم وسط • بقدونس • ثوم • بقسماط • كزبرة يابسة • كركم • كمون • فلفل أسود • كربونات صودا • ملح • للتزيين:سمسم أبيض أو سماق

ماء • سكر حسب الرغبة • سميد ناعم • سمنة عربي • فانيليا • للتزيين: • قشطة • فستق حلبي

عدد بطاطا حجم كبير • صدر دجاج مقطع مربعات • زيت نباتي • ملح • فلفل أسود • فلفل احمر • بهارات مشكلة • ثوم مهروس • دبس فليفلة • كزبرة يابسة