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 Chef Richa pathak.

Chef Richa pathak.

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Aurangabad
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  •  Chef Richa pathak. Chef Richa pathak.
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    “खेकसा की भुजिया – गाँव की मिट्टी से जुड़ा अनोखा स्वाद”

    g (राउंड स्लाइस में कटा हुआ) खेकसा • तेल • मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • गरम मसाला पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर • साबुत जीरा • नमक • हींग
    • 20 मिनट
    • 4 सर्विंग
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    “गणपति बप्पा के स्वागत में – खोये और ड्राई फ्रूट्स वाली पारंपरिक करंजी”

    g मैदा • रवा • नारियल पाउडर • घी • g खोवा • g ड्राई फ्रूट्स (काजू, किशमिश, पिस्ता, बादाम) • इलायची पाउडर • g चीनी • सजावट के लिए गुलाब की पंखुड़ियाँ • आवश्यकता अनुसार तलने के लिए घी • पिसी हुई मिश्री या चीनी
    • 1धंटा
    • 10 सर्विंग
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    "फलाहारी पकौड़े"सिंघाड़े के आटे और आलू के करारे पकौड़े

    सिंघाड़े के आटा • आलू बड़े साइज के बारीक टुकड़े में कटे हुए • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • बारीक कटी हुई धनियापट्टी • सेंधा नमक आवश्यकता अनुसार • जीरा • दरदरा कुटी हुई गोलकी • तलने के लिए शुद्ध घी
    • 15 मिनट
    • 4 सदस्य
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    आलू पनीर सैंडविच -बच्चों के लंच बॉक्स के लिए हेल्दी ट्रीट विदाउट लहसुन -प्याज

    ब्रेड स्लाइस • मीडियम साइज उबले हुए आलू • पनीर क्यूब में कटे हुए • हरी मिर्च बारीक कटी हुई और वैकल्पिक • बारीक कटी हुई धनिया पत्ती • बारीक कटी हुई शिमला मिर्च वैकल्पिक • नमक स्वाद के अनुसार • गोलकी पाउडर • चाट मसाला • बटर • बादाम • हल्दी पाउडर •
    • 20 मिनट
    • 4 सदस्य
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    जन्माष्टमी स्पेशल हल्दी प्राश श्री कृष्ण के भोग का अनोखा प्रसाद

    छोटे चम्मच हल्दी पाउडर • गुड • काजू कटे हुए • किशमिश • हरी इलायची कुटी हुई
    • 25 मिनट
    • 6 सदस्य
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    तिरंगा कलाकंद‌ स्वतंत्रता दिवस स्पेशल

    फुल क्रीम दूध • सिरका या नींबू का रस • चीनी • इलायची पाउडर • बूँदनारंगी फूड कलर • बूँदहरा फूड कलर • घी • बूँदकेवड़ा जल • केसर के धागे
    • 20 मिनट
    • 4 सदस्य
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    करौंदा और हरी मिर्च की अचार

    करौंदा • सरसों का तेल • राई पिसी हुई • मेथी दाना • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • एम-डी-एच हींग • नमक स्वाद अनुसार
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    मैसूर श्री

    बेसन • दरदरा कुटी हुई हरी इलायची • दूध में खुली हुई केसर के धागे • सीट चांदी का वर्क • बारीक कटी हुई पिस्ता • शुद्ध घी • आवश्यकता अनुसार चीनी
    • 20 मिनट
    • 4 सदस्य
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    “मखमली रंग-रंगीला पनीर टिक्का – स्वाद और रंगों का तंदूरी संगम”

    पनीर चकोर • मध्यम आकार की शिमला मिर्च टुकड़ों में कटे हुए • मध्यम प्याज़ पंखुड़ियों में कटे हुए • टमाटर बीज निकालकर टुकड़ों में कटे हुए • गाढ़ा दही (हंग कर्ड) • फ्रेश क्रीम • अदरक लहसुन का पेस्ट • भुने हुए कसूरी मेथी मसाला कर • सफेद मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • चाट मसाला • नींबू रस •
    • 35 मिनट
    • 4 सदस्य
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    "स्वास्थ्य और स्वाद का मेल: हरे मूंग के वेजिटेबल अप्पे"

    हरा मूंग (6 से 8 घंटा भिगोए हुए) • गाजर कद्दूकस की हुई • शिमला मिर्च बारीक कटी हुई • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • कद्दूकस किया हुआ अदरक • बारीक कटी हुई धनिया पत्ता • ईनो फ्रूट नमक • नमक आवश्यकता अनुसार • आवश्यकता अनुसार अप्पे सेंकने के लिए रिफाइंड ऑयल
    • 20 मिनट
    • 4 सदस्य
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    पंजाबी झटपट कटहल करी – स्वाद, सेहत और परंपरा का तड़का!"

    कटहल छोटे टुकड़े में कटे हुए • सरसों का तेल • जीरा • अदरक लहसुन का पेस्ट • प्याज बारीक कटे हुए • बारीक कटी हुई हरी मिर्च • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला पाउडर • नमक स्वाद अनुसार • हरी धनिया बारीक कटी हुई •
    • 45 मिनट
    • 4 सदस्य
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    जायका ज़ोरदार: खाखरा – मिंटो में तैयार गुजराती स्वाद की कुरकुरी पहचान

    गेहूं का आटा • कसूरी मेथी • जीरा • अजवाइन • नमक स्वादानुसार • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • तेल मोयन के लिए • आवश्यकता अनुसार पानी गूंथने के लिए
    • 20 मिनट
    • 4 सदस्य
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    पेसरट्टु

    साबुत हरी मूंग • चावल के आटा या बेसन कुरकुरे करने के लिए • अदरक • हरी मिर्च • हरी धनिया बारीक कटी हुई • बारीक कटी हुई प्याज़ यह वैकल्पिक है • सेंकने के लिए रिफाइंड तेल • जीरा • हींग
    • 25 मिनट
    • 4 सदस्य
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    ढुसका (झारखंड-बिहार की पारंपरिक डिनर रेसिपी, जो स्वाद में बेमिसाल और 30 मिनट में तैयार)

    चावल भिगोए हुए • चना दाल भिगोए हुए • उड़द की भिगोए हुए • हरिमिर्च • टुकड़ा अदरक का • कलियां लहसुन की • नमक • हल्दी पाउडर • बारीक कटी हुई ताजी हरी धनिया • तलने के लिए सरसों का तेल • हींग
    • 25 मिनट
    • 6 सर्विंग
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    अक्की रोटियां कर्नाटका की खास सौगात

    चावल धुले हुए • आवश्यकता अनुसार रिफाइंड तेल • आवश्यकता अनुसार डो तैयार करने के लिए पानी
    • 25 mins
    • 4 सदस्य
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    पात्रा (मॉनसून स्पेशल)

    बड़े अरबी के पत्ते • बेसन • लहसुन अदरक का पेस्ट • हरी मिर्च का पेस्ट • इमली का गुदा या नींबू का रस • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • अजवाइन • नमक स्वाद अनुसार • सफेद तिल यह ऑप्शनल है • तेल आवश्यकता अनुसार तलने के लिए
    • 45 मिनट
    • 6 सर्विंग
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    एवोकाडो टोस्ट

    पका हुआ एवोकाडो मीडियम साइज का • ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड स्लाइस • नींबू का रस • काली मिर्च • चिल्ली फ्लेक्स • ओरिगैनो या मिक्स हब्र्स • स्वीट कॉर्न टैपिंग के लिए • कटे हुए टमाटर टैपिंग के लिए • बारीक कटी हुई प्याज़ टैपिंग के लिए • बारीक कटी हुई मिर्च टैपिंग के लिए • बूँदओलिव ऑयल वैकल्पिक • मेयोनेज़ •
    • 15 मिनट
    • 4 सदस्य
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    हिडेन मिक्स वेज रवा इडली (बच्चों की लंच बॉक्स रेसिपी)

    रवा • खट्टे दही • अपनी आवश्यकता अनुसार • ईनो फ्रूट सॉल्ट • नमक • तड़के के लिए तेल • गाजर कटे हुए • शिमला मिर्च • बीस • बारीक कटी हुई धनिया पत्ता • बारीक कटी हुई हरी मिर्च (वैकल्पिक)
    • 15 मिनट
    • 3 बच्चे
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    चना दाल की खस्ता पूरी

    गेहूं का आटा • नमक • रिफाइंड ऑयल (मोयन के लिए) • पानी आवश्यकता अनुसार (गूंथने के लिए) • चना दाल (भिगोए हुए 2 घंटे) • हींग • जीरा • बारीक कटी हुई हरी मिर्च • अदरक कद्दूकस किया हुआ • सौंफ • धनिया पाउडर • अमचूर •
    • 45मिनट
    • 4 सदस्य
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    "बची हुई दाल का जादू – रेस्टोरेंट स्टाइल तड़का घर पर"

    दाल (अरहर,चना,मूंग मिश्रित) • घी • हींग • जीरा • अदरक लहसुन की पेस्ट • हरी मिर्च कटी हुई • प्याज बारीक कटा हुई • टमाटर बारीक कटा हुआ • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • कसूरी मेथी •
    • 15 मिनट
    • 2 सदस्य
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