Mario Hugo Alba Montero

Lasagna (depende de la bandeja donde se haga, contar 3 capas completas) • tomate • carne molida (res, cerdo o combinadas) • cebolla blanca mediana • zanahorias medianas • apio con hojas • ajo grandes • quedó mozzarella • queso dambo • queso parmesano • Aceite de oliva • Sal •

aceite de cocina • vinagre • Ajo • perejil picado • cilantro picado • cebolla pequeña picada • sal • orégano • Paprika • Ají rojo quebrado • cebolla en polvo • comino •

masa de Hojaldre de 250 gr • huevos • crema de leche • Leche • a 180 gr de queso • a 150 gr de tocino • Jamón o Embutidos similares • Sal • Ajo molido • Nuez moscada • Mantequilla

de tarro de mantequilla (215 gramos preferentemente sin sal) • de ajo (al gusto) • Sal • Pimienta • Cebolla en polvo • Aceite de oliva • Orégano (fresco/seco) • Albahaca • Cilantro

Harina • Leche Tibia • Mantequilla al tiempo • Levadura Seca • Huevos • Sal fina • Azúcar • Semillas de sésamo

Masa de Hojaldre para Empanadas (12 unidades) • Aceite de oliva • Mantequilla de Ajo • huevos • cebolla • arvejas • zanahoria picada • Ajo molido • Sal • Pimienta • Paprika • Orégano •

Harina • Agua • levadura seca • sal fina • Aceite de oliva • Pasta de tomate • ajo molido en polvo • pimienta negra recien molida • Aceite de Oliva • Sal • Aji Rojo Quebrado • Albahaca •

Matambre de Cerdo descongelado • Queso Mozzarella Rallado • Cebolla blanca o morada grande • a 6 limones enteros • Sal parrillera • Pimienta • Ají Rojo seco quebrado • Ajo molido

carne a elección • Tortillas de maíz (preferentemente grandes) • lechuga • Queso Mozzarella (al gusto) • Frijoles o Garbanzos cocidos • cebolla mediana • tomate mediano • ajo • locoto (1 chile habanero de tener disponibilidad) • se cilantro fresco • Sal • Pimienta •

Bife Chorizo (fileteado en 4 partes) • queso Mozzarella (cantidad puede variar al gusto) • cebolla mediana • tomate • ají rojo seco quebrado • huevos • Pan molido (lo suficiente) • Harina (lo suficiente) • apio • cilantro fresco • arroz blanco • Arvejas •

trucha (o pescado a elección) • de taza de jugo de limón • cebolla blanca mediana • ajo • locoto • pequeño de jengibre fresco • Generosa cantidad de cilantro • perejil picado • apio • Sal • Pimienta

Fideo a elección • carne molida o picada • arvejas • zanahoria picada • cebolla blanca grande • ajo pelado • papas grandes cortadas en cubos o 6 pequeñas en mitades (según imagen) • locoto • tomate • Cebollín picado • Agua • Aceite •

carne (molida o pieza entera) • zanahoria picada en cubos • arvejas peladas • cebolla blanca mediana picada en cubos • ajo grandes picados finamente • locoto picado finamente • mantequilla • huevo duro pelado • Sal • Comino • Pimienta • Paprika ahumada •