Joan Quiñonero

leche entera • arroz bomba • La piel de medio limón • La piel de media naranja • canela • sal • azúcar • Canela molida para espolvorear

cadera de ternera • ajo • Aceite (para llenar el culo de la paella) • Tomate triturado (Al gusto del consumidor. Yo recomiendo una lata de 250 gramos) • vino • romero seco • tomillo seco • caldo de carne • patatas medianas

salmón ahumado o marinado • queso Philadelphia • orégano o romero • Cebolla dulce • Galleta o tosta plana (Medianas) • mostaza • miel • azúcar • Vinagre de balsámico (Solo un chorrito)

aceite de oliva • tomate natural triturado • sal • azúcar • orégano • albahaca picada • berenjenas • queso parmesano rallado • mozarrona búfala

Patatas medianas • ajo • Pimiento verde • chistorra • Huevos • Aceite • Sal • Pimentón De la Vega

Ajetes • Espárragos • Huevos • Aceite (Hasta que llene el culo de la sartén) • Sal (Un pellizco) • Pimienta Negra (Al gusto)